Édesburgonya omlett (2021)

Szinte minden, ami édes, az remek. Kétszer annyi rost, több kálium és ötször több kalcium van, mint az angol burgonya. De bár kalórikusabb, segít a fogyásban. Ezért jó az édesburgonyára hagyatkozni az ilyen gyakorlati receptekben.

Olvass tovább:

Omlett sütés nélkül - Magas ízű és nulla zsírtartalmú tápanyagok
Tojásfehérje - könnyebb és olyan finom

Sietve az omlett elkészítése remek lehetőség. De a mérlegbeli inkonzisztenciák és számok elkerülése érdekében az ideális megoldás a fehérek eloszlására támaszkodni, amelyek fele kalóriasárgájú.

Ami a tölteléket illeti: a túró használatának diverzifikálása és az étel tartalmasabbá tétele, a jó forma elhanyagolása nélkül az édesburgonya a választásom.

Ami az egyszerű szénhidrátok normális változatában van, az édes burgonyában ellenálló keményítő van.

---