Édesburgonya, 9 ok, amiért enni kell, és hogyan lehet termeszteni - Egészséges minden nap - hírek
Ez egy cikk az édesburgonya és a kertészkedés csodálatos egészségügyi előnyeiről:
Az édesburgonya (édesburgonya) finom, olcsó, és maga is könnyen megtermesztheti. Ezenkívül nagyon jót tesznek az egészségnek.
Íme 9 az édesburgonya számos egészségügyi előnye közül
1. Magas B6-vitamin-tartalom.
A B6-vitamin segít csökkenteni a kémiai homocisztein szintjét a szervezetben. A homociszteint degeneratív betegségekhez, köztük szívrohamokhoz kötik.
2. Jó C-vitamin forrás.
Bár a legtöbb ember tudja, hogy a C-vitamin fontos a megfázás és az influenza vírusok visszaszorításában, kevesen tudják, hogy ez a különösen fontos vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a csontok, a vérsejtek és a fogak kialakulásában, valamint az emésztésben. Segít felgyorsítani a sebgyógyulást, kollagént termel, ami segít a bőrnek megőrizni fiatalos rugalmasságát, és különösen fontos a stressz kezelésében. Még a rákhoz társuló méreganyagoktól is megvédi a testet.
3. D-vitaminban gazdagok.
Az édesburgonya D-vitamint tartalmaz, amely különösen fontos az immunrendszer és az egészségi állapot szempontjából ebben az évszakban. Egyidejűleg egy vitamin és egy hormon, a D-vitamin elsősorban a szervezetben termelődik, mivel elegendő napfénynek van kitéve. Lehet, hogy hallott már szezonális affektív rendellenességről, amely az elégtelen napfénnyel, ezért a D-vitamin hiányával jár együtt. D-vitamin fontos szerepet játszik az energiaszintben, a hangulatban, és segíti az egészséges csontok, szív, idegek, bőr és fogak építését és stimulálja a pajzsmirigyet.
4. Az édesburgonya vasat tartalmaz.
A legtöbb ember tudja, hogy elegendő energiához van szükségünk az ásványi vasra, de a vas más fontos szerepet is játszik az emberi testben, például a vörös és a fehérvérsejtek, stresszoldás, az immunrendszer megfelelő működése és a fehérje anyagcsere, csak néhányat említve.
5. Az édesburgonya jó magnéziumforrás.
Az édesburgonya jó magnéziumforrás, ami a nyugtató és stresszoldó ásványi anyag. A magnézium elengedhetetlen az artériák, a vér, a csontok, a szív, az izmok és az idegek egészsége szempontjából, de a szakértők becslései szerint az észak-amerikai lakosság körülbelül 80 százalékában valószínűleg hiányzik ez a fontos ásványi anyag.
6. Ezek káliumforrást jelentenek.
Az édesburgonya az egyik fontos elektrolit, amely segít a szívaktivitás és az idegi jelek szabályozása. Más elektrolitokhoz hasonlóan a kálium is számos alapvető funkciót lát el, amelyek közül néhány az izomösszehúzódások ellazítását, a duzzanat csökkentését, valamint a veseműködés megelőzését és ellenőrzését szolgálja.
7. Természetes cukrokat tartalmaznak.
Az édesburgonyának természetesen édes íze van, de természetes cukrok lassan szabadulnak fel a véráramba, amely segít biztosítani a kiegyensúlyozott és rendszeres energiaforrást a testben, anélkül, hogy fáradtsággal és súlygyarapodással járna a vércukorszint éles emelkedése.
8. Az édesburgonyában sok a karotinoid.
Narancssárga színük ezt jelzi sok karotinoidot tartalmaznak, például béta-karotint és más karotinoidokat, amelyek az A-vitamin prekurzorai a szervezetben. A karotinoidok segítenek a látás erősítésében és az immunitás erősítésében, ezek erős antioxidánsok, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben és védenek az öregedés káros hatásaival szemben. A Harvardon végzett, több mint 124 000 emberrel végzett vizsgálatok 32% -kal csökkentik a tüdőrák kockázatát azoknál az embereknél, akik étrendjük rendszeres részeként különféle karotinoidokban gazdag ételeket fogyasztanak. Egy másik tanulmány az emlőrák korai stádiumának kezelésében részesülő nőkről (Women's Healthy Eating and Living (WHEL) megállapította, hogy azok a nők, akiknek a vérében a legmagasabb a karotinoidszint, a legkevésbé valószínű, hogy újra rákot kapnak.
9.. Sokoldalú felhasználásuk van.
Próbáld ki őket sütve, pépesítve, párolva, sütve vagy grillezve. Felveheti őket levesekbe és pörköltekbe, vagy grillezheti, és zöld saláta zöldségekkel tálalhatja finom salátákként. Szeretek grillezni hagymával és pirospaprikával, amit aztán szendvicsekben használok. Adja hozzá a turmixokhoz. Süteményekhez és tortákhoz alkalmas…