Édes rizottó aromás cseresznye kompóttal; Kulináris - Joannával a konyhában
A cseresznyét nem különösebben részesítem előnyben a közvetlen fogyasztás szempontjából. Csak gondolva rájuk, nyálfolyás kezdődik, és elakadok. Szükségük van egy kis fűszerezésre és sok cukorra egy édes-savanyú desszert elkészítéséhez, amelyet most örömmel élvezhetek. Általában otthon lekvárban vagy likőrben készítették őket (természetesen házi pálinkával), amellyel anya barátait és szomszédait itta egy édes történeten.
Amikor látom, hogy cseresznyét árulnak a piacon, meg akarom vásárolni (mindent a piacról szeretnék venni), de a már említett dolgokon kívül nincs sok ötletem, hogy mit kezdjek velük. Kicsit nehéz számomra egyenesen megenni őket, annak ellenére, hogy hatalmas előnyben részesítem az összes gyümölcsöt.
És eszembe sem jutott, hogy rizzsel kombináljam őket, de hidd el, hogy a kombináció remek. Különösen fahéjjal, csillagánizssal, portékával és vörösborral ízesítve.
Édes rizottó illatos cseresznye kompóttal
Édes rizottó termékek:
- 200 g finomszemcsés rizs
- 600 ml friss tej
- 70 g cukor
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 1 kis fahéjrúd
- 2-3 egész csillagánizs
- 50 g vajat