Édes hobbim 2019 szeptember

Kulináris kísérletek fotókban és receptekben, kizárólagosság igénye nélkül

2019. szeptember 27., péntek.

Kekszes sütemény krémsajttal, tejszínnel és lekvárral

A kekszes torta régi klasszikus, de számomra ez rossz emlék volt az óvodából - közönséges keksz vörös keményítővel - íztelen és ragacsos állagú.
Ez a recept valami egészen más - finom, illatos sütemény, kellemes puhaságú, nagyon könnyű, amelyből határozatlan mennyiséget ehetek.

Az elmúlt évben több tucat kekszet készítettem, mert imádtam őket:)
Kipróbáltam házi krémet és mascarponét is, de a kedvencem az, amelyik krémsajttal és krémmel!
A lekvár és a kókusz kombinációja kiegészíti a citromkrém ízét.

Termékek 28 cm/19 cm méretű alakhoz10-12 adag
250 g sima keksz
250 g krémsajt
450 g tejföl
4-5 evőkanál. porcukor
citromhéj, kb. 1/2 citrom
vanília
300 g vastag lekvár vagy
zselé, készítette
300 g gyümölcs

---