DZVERSKI TASTY Csirkemell zöldségekkel és mártással

hely ínyenceknek-ínyenceknek és cirmos italozóknak

Oldalak

2020. augusztus 14., péntek.

Csirkemell zöldségekkel és mártással

Rögtön azzal kezdem, hogy az üzletből származó csirke sokáig nem lépett be a házba - se nem főtt, se nem eszik. Ha van csirke, akkor megbízható forrásból kell házi készítésűnek lennie. Néhány évvel ezelőtt, kora tavasszal vettem 10-15 fényeset, amelyek egész nyáron nőttek, és egyik vagy másik tojást adtak, késő ősszel pedig fagyasztóba mentek. Pár évet kihagytam, de ez nálunk 15, amit körülbelül két hét múlva elkezdek rakni. Kicsit elkéstem, de mindegy. őszre körülbelül 2 kg lesz.

Tehát visszatérve az ételhez:

Egyébként elkészíthető a lábak húsával, és egész húsdarabok helyett nagyobb darabokra is vághatók.

---