Dr. Velislav Georgiev a diétákról és a fogyásról I Evita

- Dr. Georgiev, milliók kérdése a nyári szezonban: mi a legjobb fogyókúra étrend?

Nincs univerzális fogyókúra. Általános ajánlások vannak az egészséges táplálkozásra. A fogyókúrának egyedinek kell lennie. Tegyük fel, hogy két célunk van: egyrészt a súlycsökkentés, másrészt az egészség optimalizálása. Mivel az egészség optimalizálása nem valamilyen absztrakció. Vérvizsgálaton és anyagcsere-egyensúlyon alapul, amelyet a megfelelő étrend befolyásolhat. Megfigyelünk bizonyos markereket, például a vércukorszintet. A lipid anyagcsere szempontjából a koleszterin, a trigliceridek és mások szintje figyelhető meg. A fehérje-anyagcserére is vannak hasonló markerek. Természetesen, ha betegséget találnak, a kutatás elmélyül.

Valójában az elhízás és a túlsúlyos emberek gyakran kísérő betegségekkel küzdenek. Ezért fontos, hogy a kialakított étrend összhangban legyen a kutatással. Az anyagcsere-egyensúly helyreállítása érdekében a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok közötti energia százalékos arányát úgy kell megváltoztatni, hogy az jótékony hatással legyen.

Eddig az ételek minőségi összetételéről volt szó. Milyen ételeket fogyasszon, mit tartalmazzon, legyen több vagy kevesebb fehérje vagy szénhidrát, mennyi zsír.

Valójában a táplálkozási szakember feladata, hogy e vizsgálatok alapján olyan rendszert határozzon meg, amely egyszerre támogatja a gyógyulási folyamatokat és a fogyást.

Tudnunk kell, hogy minden ételnek megvan a maga természete. Például egy uborka nem tartalmaz fehérjét. A hús tartalmaz fehérjéket és zsírokat, de nem tartalmaz szénhidrátokat. Minden étel különböző elektrolitokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

---