Dr. Vanya Tsvetkova Az ételallergiákat nagyon nehéz bizonyítani! BLITZ - Hírek Bulgáriából és a világról
A betegek gyakran intoleránsak bizonyos irritáló anyagokkal szemben
Dr. Vanya Tsvetkov
Dr. Vanya Tsvetkova a belgyógyászat és a klinikai allergológia szakembere. 1980-1986-ban a Pleven-i Felső Felső Orvostudományi Intézetben orvosi tanulmányokat folytatott. 1992-ben megszerezte a "Belgyógyászat", 2007-ben a "Klinikai allergológia" szakterületet.
Tanfolyamokon és szakokon vesz részt a következő területeken: klinikai allergológia, felnőttek légzőterápiája - allergiás nátha, hörgő asztma. Részt vett tudományos fórumokon Bulgáriában és külföldön.
- Mit jelent a "keresztallergia"?
- Ez azt jelenti, hogy amikor bizonyos ételekhez kiegészítőket szednek, túlérzékenység lép fel. Például az élelmiszer-sűrítőként használt alginátok és növényi gumik túlérzékenységet okoznak a hüvelyesek ellen. Ez egy nagyon érdekes tény, amelyet a gyakorlatban nehéz bizonyítani. Természetesen léteznek már olyan modern vizsgálatok, amelyekkel a betegség kimutatható. A keresztreaktivitás kérdése nagyon érdekes probléma az orvostudományban, és a nagyközönség számára kevéssé ismert. Például az a tény, hogy az étel és az inhalált allergének között reaktivitás van.
- Mi jellemzi ezt a reaktivitást?
- Az ételallergének ismerősek az olvasók számára. Az inhalátorok pedig azok, amelyeket a légzőrendszeren keresztül vesznek fel. Azaz virágzó fák és füvek pollenje, házpor. Mindazok, akik
az orrnyálkahártya és a tüdő felszívódik,
azaz belélegzéssel belélegzett allergéneknek nevezzük. Maga a molekula, amely bennük található és allergiás reakciót vált ki, szintén jelen lehet egy élelmiszer-allergénben, az étel részében. Ezután keresztreaktivitás lép fel.
- Mondana példákat ilyen keresztreaktivitásra?
- Nagyon érdekes keresztreakciókra tudok példákat felhozni. Például a latexre allergiás betegek számára meglehetősen gyakori allergia. Nagyon gyakran képesek keresztreagálni banánnal, avokádóval és szezámmaggal. A füvek virágzása során felszabaduló fű pollen keresztreaktivitást adhat a paradicsommal és a borsóval. A mikropipák (atkák), a házpor normális lakói keresztreaktivitást adnak a csigákkal. Ezt a keresztreaktivitást azonban nagyon világosan meg kell különböztetni, amikor klinikailag megnyilvánul vagy immunológiailag megalapozott, mivel nincs teljes lefedettség közöttük. Nem ritka például a pozitív bőrallergia-teszt vagy az élelmiszer-allergének és pollenek elleni specifikus IgG-antitestek jelenléte klinikai megnyilvánulás nélkül. Ezért ezek után a bőrallergiás vizsgálatok vagy az adott allergének specifikus IgG-jére vonatkozó vérvizsgálatok után ún provokatív tesztek megfelelő ételekkel.
- Miért van szükség további vizsgálatokra?
- Mivel a klinikai megnyilvánulások hiányában az allergia szempontjából pozitív bőrtesztek jelenléte azt jelentheti, hogy az allergia megnyilvánulásának megfelelő feltételei nem jelentek meg. De ez a beteg allergiát okozhat. Ezzel szemben, ha a betegnek allergiája van, és teszteket végeznek, nem 100% -osan biztos, hogy a pontos allergén elkülöníthető, a mi okunk miatt - keresztreaktivitás, a
immunológiailag kondicionált ételallergia
és ételintolerancia.
Érdekes szindróma, amely ételallergiákkal jár együtt, az ún. orális allergiás szindróma.
- Mi az?
- Azok a betegek, akiknek szájüregi (száj) szindróma van, bizonyos ételekkel érintkezve irritációt, viszketést, szúrást, a szájüreg kipirosodását, esetenként az ajkak és a nyelv duzzadását tapasztalják. Például kiwi fogyasztásakor. Ilyen betegeknél vizsgálatot kell végeznünk, és csaknem 90% -ban azt tapasztaljuk, hogy allergiásak a pollenre. Azaz növényi allergénekre. Ez a keresztreaktivitás példája is. Például az ún A virágporos betegek érzékenyek a különféle fűszerekre - vad ürömre, mustárra, őszibarackra, dinnyére, banánra stb.