Dr. Mitko Rigov Karácsony estéjén akár 7 étkezés is, hogy ne essék túl Trudot

- A nők és a gyermekek nem vigyék túlzásba, ha 1-2 savanyú káposztát vagy paprikát fogyasztanak babkal, a férfiak pedig 3-at

Miután karácsonykor felállt az asztaltól, azt akarja, hogy ne érezzen nehézséget a gyomrában, nyugodtan lélegezzen és ne csatolja ki az övét. "Ez akkor fog történni, ha az asztalon lévő ételeket 7-re korlátozza" - tanácsolja a "Trud" olvasói a táplálkozási és dietetikai szakember, Dr. Mitko Rigov. A szófiai Szófiai Egyetemi Kórház „Kórházi táplálkozás” vezetője.

"Ha nagy mennyiségű ünnepi ételt fogyaszt, megzavarja az anyagcsere állapotát a szervezetben, és megterheli a májat. A lúgos-sav egyensúlyt savasságra váltja, és rontja a víz-só egyensúlyt "- figyelmeztetett Dr. Rigov. Ezért jó mérsékeltnek lenni étrendünkben, legyen szó hétköznapról vagy ünnepnapról. És túlfogyasztás nélkül a hagyományokat továbbra is tiszteletben tartják - például úgy, hogy csak 3-4 falat kenyeret fogyasztunk szenteste, 1-2 paprikát babgal, 1-2 savanyú káposztát, egy darab 200-300 gramm sült tököt és egy pohár oshavból, de cukor nélkül. "Gyermekek és nők számára 1-2 darab, férfiaknál 2-3 darab étel nem okoz túlevést" - mondta Dr. Rigov.

A sovány étel jó választás a szervezet számára, mert nem bonyolult, ugyanakkor nagyobb megterhelést jelent a gyomor-bél traktusban (babról, rizsről, tésztáról beszélünk - bár élesztő nélkül). Nagyon fontos, hogy cukrozatlan ételeket kevesebb zsírral készítsenek, és ha savanyú káposztát használnak a savanyú káposztához, akkor sótlanítsák. "És végül, de nem utolsósorban - lassan egyél" - mondta az Alexandrovska Kórház orvosa.

Mindenki tudja, hogy mennyi alkoholt kell inni mellékhatások nélkül, de egy vagy két pohár vörös vagy fehér bor mérsékelt mennyiség. Valamint egy-két apró, magasabb minőségű ital. "Fél órával a vacsora előtt jó vizet inni, de nem étkezés közben. Aztán - lefekvés előtt fél órával "- tette hozzá Dr. Rigov.

---