Dr. Dean Ornish étrendje

Dr. Dean Ornish a Kaliforniai Egyetem orvosprofesszora, valamint a Megelőző Orvostudományi Kutatóközpont elnöke és igazgatója. Ténylegesen nem rendelkezik táplálkozási végzettséggel, ennek ellenére az "Egyél többet és fogyj" néven is ismert étrend nagyon népszerűnek és hatékonynak bizonyult.

étrendje

Ebben a diétában elsősorban növényi ételeket ajánlott fogyasztani, amelyek különösen rostban gazdagok. Alacsony zsírtartalmúak is. Dr. Ornish szerint ennek a rendnek a betartása nemcsak a fogyásban segít, hanem abban is, hogy egészségesek legyünk.

Ebben az étrendben az ételeket három külön csoportra osztják - az egyikben mindig fogyasztható ételek, a másikban azok, amelyeket időnként elfogyaszthatunk, a harmadik csoportba pedig azok az élelmiszerek, amelyeket nem szabad enni.

Itt vannak azok az ételek, amelyeket mindig fogyaszthatunk - mindenféle gyümölcs, zöldség, az olajbogyó és az avokádó, a hüvelyesek és a gabonafélék kivételével.