Döbbenetes tanulmány! Nincs egészségügyi előny, ha abbahagyjuk a vörös húst
8436 | Október 3 2019 | 22:30
A táplálkozással kapcsolatos korábbi kutatások csupán 5% -a jó minőségű és nem félrevezető - állítják spanyol és lengyel tudósok
A témával kapcsolatos új áttekintés szerint nincs egészségügyi ok a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztásának csökkentésére. Ez a tézis, amely ellentmond a legtöbb létező táplálkozási tanácsnak, a spanyol és lengyel Cochrane központok által végzett meglévő kutatások metaanalíziséből származik, amely az orvosi kutatások értékelésére irányuló globális együttműködés része - írja a Scannernews.
Számos egészségügyi szervezet évtizedek óta azzal érvelt, hogy korlátoznunk kellene a vörös hús bevitelét annak magas telített zsírsavtartalma miatt, amelyről azt gondolják, hogy emeli a koleszterinszintet és szívrohamhoz vezet. Egészen a közelmúltig mind a vörös, mind a feldolgozott hús összefüggésbe hozható a rák kialakulásával.
Legutóbbi elemzésük során azonban a tanulmány készítői más következtetésre jutottak, mert a két fő tanulmánytípust külön-külön vették figyelembe. A legmegbízhatóbb bizonyíték a randomizált vizsgálatokból származik. Segítettek a résztvevők némelyikének étrendjének bizonyos módon történő megváltoztatásában, például kevesebb hús fogyasztásában, míg mások nem. Végül összehasonlították a két csoport embereinek egészségét.