Dirty 12 "A peszticid élelmiszerek új fekete listája - BG VOICE
Az eper, a spenót és a kelkáposzta a veszélyes mennyiségű peszticidet tartalmazó élelmiszerek új fekete listájának élén áll. A rangsorolást minden évben a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) készíti el, új elrendezését pedig néhány nappal ezelőtt jelentették be. Az NGO rangsorolta a 12 terméket, amelyekben a káros vegyszer a legveszélyesebb, és további 15 terméket tartalmaz.
A kelkáposzta, más néven kelkáposzta, az emberek millióinak egészségügyi menüjében az egyik leggyakoribb termék. 10 év távollét után visszatér a negatív rangsorhoz. A zöldségeket utoljára 2009-ben tették feketelistára. Ezután nyolcadik lett.
Most a harmadik, és az első helyek vannak
a nem rangos rangsor
mint korábban, eperre és spenótra vonatkoznak.
2004 óta a nem kormányzati és párton kívüli környezetvédelmi szervezet peszticid-tartalma alapján minden évben rangsorolja a fogyasztók körében a legnépszerűbb gyümölcsöt és zöldséget. A Shopper's Guide-ban közzétett lista azokat mutatja, amelyekben a legmagasabb és a legkevesebb veszélyes szermaradvány található. Termékvizsgálatokat végeznek, ha megmossák és hámozzák őket.
A peszticidek számos olyan vegyszert tartalmaznak, amelyek nem kívánt rovarok, növények, penész és rágcsálók elpusztítására szolgálnak. Ezek a vegyi anyagok megvédik a termékeket a kártevők romboló hatásaitól, de az embereket veszélyes maradványaiknak is kiteszik. Az EWG civil szervezet 47 gyümölcsöt és zöldséget tesztelt, hogy a fogyasztók tájékoztatást kapjanak és a legkevesebb peszticiddel rendelkező élelmiszereket vásárolhassák.
A "Dirty 12" és a "Clean 15" után készülnek
legalább 40 900 teszt
az árak és gyógyszerek adminisztrációja és a földművelésügyi minisztérium végzi. A felhasznált peszticidek típusa és mennyisége a kártevőtől és az időjárástól függően változik.
A legfrissebb adatok elemzése azt mutatja, hogy a szennyezett élelmiszerek listáján szereplő termékek 70 százaléka tartalmaz peszticideket.
A felsorolás mely termékei tartalmazzák a legtöbb peszticidet?
A peszticid-koncentráció mennyisége szerint a 12-es feketelista 2019-ben így néz ki: eper, spenót, kelkáposzta, nektarin, alma, szőlő, őszibarack, cseresznye, körte, paradicsom, zeller és burgonya. Közülük a kelkáposzta és a spenót 1,1–1,8-szor több mozsarat tartalmaz, mint mások. Ez a lista a mezőgazdaságban használt peszticidektől függően változik.
"A felhasznált mozsarak típusa és mennyisége a kártevőktől, amelyekkel a gyártó küzd, valamint az időjárástól függ. A nedves időjárás gyakran növeli egyes növényvédő szerek használatát "- mondta Chris Campbell, az EWG alelnöke.
nagy mennyiségben
a spenótban és a kelkáposzta eperben található peszticidek megőrzik elsőbbségüket a rovarirtó szerek hírhedt listáján. Népszerűek, az amerikaiak évente több száz font epret fogyasztanak, de a védelmükre használt vegyszerek veszélyesek, és néhányukat az Európai Unió betiltja.
Miért olyan meglepő, hogy a kelkáposzta felmászott a 3. sz?
A kelkáposzta népszerű vitamin- és egyéb tápanyagforrás, de kiderült, hogy a zöldségek tartalmazhatnak rákot okozó növényvédő szereket is. A jelentés adatai azt mutatják, hogy a kelkáposzta-vizsgálatok 92 százaléka jellemzően két vagy három növényvédőszer-maradékot tartalmaz, és csak egy kelkáposzta-minta tartalmaz néha 18 különböző típusú növényvédőszert. A leggyakoribb rovarirtó szer a DCPA, amelyet a rák lehetséges okaként azonosítottak. Európában 2009 óta tilos.
Melyek azok a termékek, amelyekben kis mennyiségű peszticid található?
A kis növényvédő szerek rangsorát vezető termékek közé tartozik az avokádó, a kukorica, az ananász, a fagyasztott borsó és a hagyma. A feketelistával ellentétben a listán szereplő élelmiszerek 70 százalékában nem találhatók peszticidek. Az avokádó és a kukorica kevesebb mint 1% -ánál volt pozitív peszticid-tartalom, és a listán a legtisztábbnak tüntették fel.
Hogyan ártalmasak a peszticidek az egészségre?
Míg a peszticidek védik a gyümölcsöket és zöldségeket, az embereknek ártanak az Egészségügyi Világszervezet tanulmányai szerint. A peszticidek bevitele növelheti a rák, a meddőség és más egészségügyi problémák kockázatát a kutatások szerint. Carla Burns, az EWG elemzője úgy véli, hogy "a peszticidek fő útja az amerikaiak többségéhez, akik nem a gazdaságok közelében élnek vagy dolgoznak, az étrendjükön keresztül történik". Ezért a civil szervezet vezetése segíti a fogyasztókat egyrészt az egészséges ételek kiválasztásában, másrészt - nem tele peszticidekkel.