Dió sushi kecskesajttal és csípős paprikával - Inspirációk

2018. február 26

Általában diós sushit készítek uborkával, avokádóval és sült saláta kitûnõvel és/vagy napon szárított paradicsommal, de ezúttal egy korsó csípős paprika provokált, amihez megfelelõ kombinációt kerestem. Itt van az egész kombináció.

Hozzávalók

4-5 nori levél

1 csésze napraforgómag

1 gerezd fokhagyma - opcionális, de kihagyható

2 evőkanál. citromlé

csipetnyi himalájai só

1/2 avokádó, csíkokra vágva

4-5 szárított paradicsom - opcionális

50 g kecskesajt apró kockákra vagy csíkokra vágva

7 -8 csípős paprikát, az enyémet pörkölték, hámozták és konzerválták

opcionális és valami zöld - spenót, sült saláta kitûnõ vagy bármi, amit jobban szeret

Útmutatások

1 Áztassa a napraforgómagot legalább 8 órán át. Tegyen egy turmixgép S-kését, napraforgómagot, fokhagymát, sót és citromlevet. Keverjük össze enyhén az aromák összetöréséhez.

2 Állítsa össze a sushit úgy, hogy a napraforgó keverékéből egy keveset a nori-ra helyez. Egyenletesen osztjuk el. Tetejét avokádóval, kecskesajttal, csípős paprikával, sült saláta kitûnõvel és szárított paradicsommal, ha van ilyen. Nyomja össze a sushit és tárolja a hűtőszekrényben. Szeletelés előtt tálaljuk szójaszósszal (csak bio!) És wasabival.

---