Dió, mandula és amelyek a legegészségesebb diófélék

A dió az egészséges életmód kötelező része, hasznos zsírok forrása, és remek módszer az éhség megtévesztésére, ha felkészületlenül főz minket. Hogy melyiket szeretjük a legjobban, az személyes ízlés kérdése, de jó, ha tisztában vagyunk a leghasznosabb diófélék ötösével.

Dió

Őket tartják a legősibb fatápláléknak, amelyet az emberek 10 000 évvel ezelőtt fogyasztottak. A dió számos előnnyel jár az egészségünk számára, és természetesen nem szabad kihagynunk a fogyasztásukat.

Ezek a diófélék gazdagok fitokémiai anyagokban - fenolokban, fitátokban és fitoszterolokban -, amelyek a legegészségesebb dió rangsorának tetején vannak. Sok omega-3 zsírsavat is tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő, javítják a csontok egészségét és jótékonyan hatnak a szív- és érrendszerre.

Egy év rendszeres diófogyasztással a tudósok javulást tapasztaltak a koleszterinszintben, különösen a túlsúlyos nőknél. De ezek a diófélék a vastagbél és az emlő rákos sejtjeivel is küzdenek.

Mandula

Korábban különböző betegségek gyógyszereként használták őket, amelyeket csak a tehetősebbek engedhettek meg maguknak. Húsételekhez is hozzáadták, hogy könnyebben emészthetők legyenek.

---