Diétás szószok - gazdag íz, az alak károsítása nélkül! Női magazin

Minden étel étel finomabb lesz, ha megfelelő szószban tálaljuk. A jó öntet kiegészíti az unalmas salátát, a főtt mellet vagy a sült halat. A diétás étel új ízeket fog játszani, az unalmas diéta pedig sokkal szórakoztatóbb lesz. Figyelmed az alacsony kalóriatartalmú szószok választása minden alkalomra. Vidámabban fogyhatsz!

Diétás szószok - a főzés általános elvei

Minden szósz középpontjában folyékony vagy viszkózus termékek találhatók. Ezek általában joghurt, zöldségpürék és gyümölcslevek, húslevesek, tejföl, puha túró. Ne felejtsük el, hogy a diétás recepteknél jobb minimális zsírtartalmú összetevőket használni. A vajat hozzáadhatjuk a mártáshoz, vagy felhasználhatjuk a főzés során, de ez nem lehet sok. Jobb olívaolajat vagy kókuszolajat venni, ezek kellemes ízűek, a frissek nagyon hasznosak és könnyen emészthetők.

Mit adnak a mártáshoz:

• friss, főtt vagy főtt zöldség;

• torma, mustár, adjika;

Ne használja sok só betöltésére, mert ez megakadályozza a fogyást. A liszthez és a keményítőhöz magas kalóriatartalmú ételek társulnak, de erre nem kell figyelni. Kis mennyiséget használnak mártásokhoz, de az állaga simán megváltozhat. Ha szerepel a kedvenc receptjében szereplő cukor, akkor kizárható vagy helyettesíthető mézzel. Vigyázzon szójaszószsal, vásároljon mustárt és más ipari adalékokat. Gyakran sok cukor, sűrítőszer, tartósítószer van bennük, amelyek csak a kárára jutnak el az alakig.

Diétás szósz "Hamis majonéz"

Az opció egy nagyon egyszerű ételszósz, amelynek íze majonéz. Baromfihoz, halhoz, salátákhoz, húshoz alkalmas, és valóban sokoldalú. Fokhagymát adhat hozzá.

A hozzávalók

• 200 g természetes joghurt;

• só bors;

• 1 teáskanál citromlé.

készítmény

1. Forraljon fel egy tojást, távolítsa el a sárgáját, nincs szükségünk fehérjére. A sárgáját simára verjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt citromlével.

2. Folytassa a keverést, fokozatosan adjon hozzá természetes joghurtot. Válasszon vastag terméket, hogy a mártás ne váljon folyadékká, ne nyomja össze az edényt.

3. Kívánt esetben rázzon meg egy gerezd fokhagymát, dobjon egy kis kaprot, minden attól függ, melyik ételhez szolgálnak fel mártást.

4. Azonnal felhasználjuk a mártást, nem kell ragaszkodni hozzá. Ha nem tesz hozzá friss zöldségeket és zöldségeket, akkor azok két napig tökéletesen a hűtőszekrényben maradnak, feltéve, hogy friss joghurtot használnak.

Diétás paradicsomos paradicsomszósz

Recept egy nagyon finom és diétás paradicsomszószhoz, amely kiváló alternatíva lesz a vásárolt érthetetlen összetételű sűrítőkkel, sűrítőkkel és keményítővel.

A hozzávalók

• egy evőkanál olívaolaj;

• három gerezd fokhagyma;

• 1 teáskanál eldugult paprika;

• 0,3 teáskanál pirospaprika;

• 0,5 ek koriandermag;

• Öt borsó fekete bors.

készítmény

1. Forraljon fel egy kevés vizet egy serpenyőben, elég liter. Dobjuk a bekarcolt bőrű paradicsomot, állunk néhány másodpercig, zajt csapunk és úgy teszünk, mintha egy tál hideg vízben lennénk. Eltávolítjuk a bőrt.

2. Vágjon darabokra paradicsomot, tegyen egy pohárba, keverővel törje össze. Paradicsomot pörgethet. Ha nagyon finom mártást szeretne kapni, eltávolíthatja a magokat, és csak tiszta paradicsompürét használhat.

3. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, tegyen fokhagymagerezdeket, pár másodpercig pirítsa.

4. Adjunk hozzá paradicsomot, főzzünk mártást körülbelül öt perc főzés után, sózzuk, dobjuk meg a szegfűszeget.

5. Adja hozzá a pirospaprikát, a zúzott fekete borsóborsót. Az élesség érdekében pirospaprikát teszünk. Mennyiségét ízlésének megfelelően állítjuk be. Hagyja egy percig forrni a mártást, vegye le a tűzről.

6. Lehűlés után kívánatos eltávolítani a karamellát, a mártást több napig hűtőszekrényben tárolják. Kívánt esetben adhat hozzá egy kis ecetet a nagyobb megbízhatóság érdekében.

Diétás tejfölös, fokhagymás és túrós mártás

Opció tejfölös túrós étrend. Legalább 10% zsírtartalmú terméket használjon. Az íz és a sűrűség hiánya könnyen korrigálható túróval.

---