Diétás papír az orvostudományból - 4. oldal
Véletlenszerű kezdete diéta, ami túlságosan szélsőséges, kezdetben a test stresszéhez vezet. Reakciója a látható fogyás mellett az anyagcsere lelassulása annak köszönhető, hogy a test nem szívja fel a szükséges kalória . Az anyagcsere-folyamatok lelassulása célja, hogy a test alkalmazkodjon az új környezethez - hiányzó tápanyagokkal. Az adaptáció a fiatal hölgyek számára is kellemetlen hatást jelent - visszaszerzi az előző súlyt és hízik rajta.

Ez azért van, mert két stresszes hét után (amikor a tested "azt hiszi", hogy olyan helyen van, ahol gyakorlatilag nincs kaja), beveszed a szokásos adag ételt, de most azoknak a magabiztosságával, akik éppen lefogytak. A test ezt a táplálékfelvételt különböző módon "értelmezi" - úgy gondolja, hogy találtál ételt, és egy ideig normális bevitel lesz. Ezért elkezdi tárolni a zsírt a test különböző részein, ahelyett, hogy a szokásos módon hasznosítaná.