Diétás és reklámmítoszok Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
Diétás és reklámmítoszok
A reklámok és mindenféle mindentudó étrendi "szakemberek" olyan tömegtudatba kényszerítik a megértést, amelynek semmi köze a fiziológiához, és gyakran a józan észhez. De némelyikük sok millió vállalkozás. A megtévesztő reklámokról írtam, a gondolkodó és ismerő emberek számos webhelyén található információ. Megpróbálok szintézist készíteni néhány mítoszról, amelyek kissé más perspektívában terjednek.
1 A drágább hasznosabb. Ami a tömegfogyasztó számára kiszámítva olcsóbb, használhatatlan és káros.
Quinoa - hasznos, burgonya - káros.
Különösen az egészséges életmód és az étrend hívei között széles körben elterjedt az a vélemény, hogy az étel nem lehet olcsó. Az olcsó étel rossz dolog. Gyakori azok között, akik megengedhetik maguknak, és drágább üzletekben vásárolhatnak. Ez elsősorban a státusz-viselkedés kifejezése, "Megengedhetem magamnak", és semmi köze a termék összetételéhez és kalóriatartalmához.
2. Az állati zsírok károsak, növényi - ártalmatlanok/kivéve a pálmaolajat, a napraforgóolaj is kockázatos, csak olívaolajat használunk./Tehénolaj, zsírzsír - káros.
A zsír hirtelen korlátozása vagy eltávolítása káros. Ez kihat a "halálosan" telített zsíroknak is. Egyébként a testünk is szintetizálja őket, mert mi is állatfaj vagyunk. A különböző típusú zsírok különböző összetételűek, és jobb diverzifikálni a felhasznált zsírokat, mint megbélyegezni és kiküszöbölni őket az étrendből. Mint kiderült, a sovány termékek egyáltalán nem hasznosak és kalórikusabbak. És sok minden attól függ, hogy mennyit fogyasztunk.
3. A vörös hús káros, kivéve a drága steakeket vagy valamilyen egzotikus húst.
A felhasználás mértékének kérdésén kívül, amely mindenki számára érvényes, nem az a kérdés, hogy tapossák-e az állatokat vegyszerekkel és antibiotikumokkal. Ha a húst melegítik (még a legegészségesebb fajtát is), sok kémiai reakció megy végbe az azt alkotó vegyi anyagok között. Néhányukat jól tanulmányozzák, rákkeltő tulajdonságú anyagok képződnek, különösen az étvágygerjesztő kéreg kialakulásával járó feldolgozási módszereknél. A gőzölés a legkíméletesebb.