Diéták epekő betegség esetén

TEJ ÉS TEJTERMÉKEKEngedélyezett: friss fölözött tej, lehetőleg tehéntej, frissen készített túró, diétás túró, jól sótlan tehénsajt, frissen erjesztett friss joghurt, friss túró, kefir, tarátor fokhagyma nélkül.
KORLÁTOZOTT: friss sárga sajt "Vitosha", teljes tej.
TILTOTT: zsíros és fűszeres sajtok, balkáni sajt, füstölt és olvasztott sajtok, krémsajt, juh fehér sós sajt, juh- és bivalyboghurt.

diéták

HÚS ÉS HÚSTERMÉKEKEngedélyezett: házinyúl, marhahús, marhahús, bárány - főtt vagy sült vagy grillezett, brojlercsirke, sovány fiatal csirke.
KORLÁTOZOTT: fiatal sovány sertéshús, főleg grillezett, marhamáj, sovány sonka, filé, grillezett húsgombóc.
TILTOTT: állati belsőségek, csülök, minden konzerv hús és kolbász, zsíros hús, sült és sült ételek és ételek, pacsuli, füstölt mell, szalonna, húslevesek, vad.

HAL- ÉS HALtermékekEngedélyezett: sovány folyami hal (márna, juhar, fiatal ponty, csótány, sivár, fehér hal, pisztráng, csuka, vörösúszó - főleg főzve vagy grillezve).
KORLÁTOZOTT: sovány tengeri és óceáni halak.
TILTOTT: zsíros folyami, tengeri és óceáni halak - harcsa, tőkehal, angolna, bonito, kaviár, cirrózis, nem hal tengeri és óceáni termékek - halpaszták, pácolt, füstölt és sózott halak.

Tojás és tojástermékekEngedélyezett: tojásfehérje, hógolyók
KORLÁTOZOTT: egész tyúktojás - legfeljebb 2-3 tojás hetente - legfeljebb 1 tojás naponta.
TILTOTT: tojássárgája, majonéz, liba és kacsa tojás.