Diéták ATKINS DIÉTA
2012. október 1., hétfő
ATKINS DIÉTA
A diéta megalkotója, Dr. Atkins könyve az ún a diéták új forradalma fenomenális bestseller. Valamint a fogyás étrendjéről szóló későbbi publikációi. Steak medveszósszal, tojással és szalonnával, omlett cheddar sajttal - a sárgáját ne dobja ki. Ezeket és még sok más ételt nemcsak megengedik, de még az egyik legvitatottabb és legvitatottabb étrend is javasolja - az amerikai orvosé - Dr. Atkins.
Richard Atkins étrendje nemcsak fogyást ígér, de nem is marad éhes - az alacsony szénhidráttartalmú étrend-terv készítője szerint javítja szívének egészségét és memóriáját.
Az étrend azon az elméleten alapul, hogy a túlsúlyos emberek túl sok szénhidrátot fogyasztanak. Az emberi test szénhidrátokat és zsírokat is felhasznál az energia előállításához, de először a szénhidrátokat használja fel. Dr. Atkins szerint azzal, hogy drasztikusan csökkenti bevitelüket, a fehérje és a zsír rovására, a test természetesen fogy, mivel hatékonyabban égeti el a felhalmozódott zsírt.
Bár az Atkins-diéta elsősorban az emberek közötti fogyásra irányul (és sok publikált beszámoló megerősíti ezt a tézist), a New York-i Atkins Center for Applied Medicine szerint étrendterve elsősorban a fogyásra összpontosít. Jó általános egészségi állapot és betegségmegelőzés.
Hogyan működik a diéta
A szénhidrátbevitel teljes megtiltása révén (ez az intézkedés különösen drasztikus az amerikai étrend szempontjából) a test a ketózis fázisába lép, azaz. Az energiaigény kielégítésére elégeti a rendelkezésre álló zsírt. A ketózisban szenvedő ember energiát kap az ún Ketonok - kicsi szénrészecskék, amelyek töltéssel rendelkeznek és a felhalmozódott zsír bomlásával nyerhetők. Amikor a test ketózisban van, az ember nem érzi olyan élesen az éhséget, ezért kevesebbet eszik, mint máskor.
Másrészt a ketózis okozhat kellemetlen mellékhatásokat - amelyek közül a leggyakoribbak.
. székrekedés és szokatlan leheletszag. Ezek azonban nem gyakoriak.
A ketózis folyamatának eredményeként a test szénhidrátot égető testből zsírrá égővé válik. Ezért Atkins elmélete szerint egy ilyen testben csökkenni kezdenek azok a helyek, ahol felhalmozódott a zsír - leggyakrabban a comb, a has és a fenék. A végeredmény - fogyás.
Tudományos szempontból a szénhidrátok fogyasztásakor a cukor gyorsan bejut a véráramba. A folyamat megfelelő reakciójára a test elkezd inzulint termelni, amely lehetővé teszi a glükóz glikogén formájában történő tárolását a májban és az izmokban, de ezek a tárolási helyek gyorsan megtelnek. Az inzulin ezt követően a maradék cukormennyiséget zsírokká alakítja - pontosan azoktól, amelyektől megpróbálunk megszabadulni.