Diéta májcirrhosis esetén Kompetens az iLive egészségéért
A cikk orvosi szakértője
A májcirrhosisra vonatkozó étrend szerves része ennek a krónikus és gyakorlatilag gyógyíthatatlan patológiának a kezelésében. A cirrhosis (görög kereszt) meghatározása szerint "a sűrű kötőszövet parenhimális szervének növekedése, amely a szerv ráncosodásához és deformációjához vezet, ami megzavarja annak funkcióit".
Ez azt jelenti, hogy a cirrhosisos máj teljesen leáll és semlegesíti és eltávolítja az allergéneket a szervezetből, a méreganyagokat, a glükóz-anyagcsere végtermékei pedig biztosítják a szervezet energiaigényét, szabályozzák a szénhidrát- és lipid-anyagcserét, szabályozzák a fontos vitaminok anyagcseréjét.
A májbetegség csökkenti az epe, lipidek és foszfolipidek, enzimek és hormonok termelését. Ezért a májcirrhosisos étrendet úgy tervezték, hogy gazdaságosabb működési módot hozzon létre.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
A májcirrhosis kezelése diétával
A betegségre vonatkozó speciális étrendi szabályok betartása kötelező! És ez a diéta 5 cirrhosis esetén. Ebben az étrendben a máj alkoholos cirrhosisában, valamint az epe-cirrhosis étrendjében (az epeutak elváltozásai és a duodenum csökkentett epeúti bevezetése miatt) ugyanezt írta elő - Pevsner №5 asztalánál.
Az 5. diéta májcirrhosisával - miközben a kalóriatartalmat napi 2500-2900 kalória szinten tartja - szigorú korlátozásokat igényel a zsíros, sült, fűszeres és sós fogyasztás.
Ez a táplálék hiánya az étrendben, ami nem növeli az emésztőnedvek és az epe termelését, minimálisan invazív hatást gyakorol a beteg májra és segít rendezni az epeutak mechanizmusában fellépő rendellenességeket.
De ez nem jelenti azt, hogy a cirrhosisban szenvedő betegeknek tiszta ételeket kellene enniük. Nem, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy csak a vénás hús, valamint egyes zöldségek durva rostjai kerüljenek homogénebb állapotba. Bár a betegség súlyosbodásakor diéta írható fel a máj cirrhosisára - 5A.
A cirrhosisos 5. diéta napi 4-5 ételt ír elő sókorlátozásokkal (maximum 10 gramm naponta). A napi elfogyasztott folyadék mennyisége nem csökkenhet 1,5 liter alá, ráadásul egy pohár víz reggel (éhgyomorra) jelentősen javítja a máj egészségét és egészségét.
Ennek az étrendnek az elrendezése egy napra a következő: legfeljebb 100 g fehérje (az állatok fele), legfeljebb 70-80 g zsír (legalább egyharmada - zöldségfélék) és 400-450 g szénhidrát.
Dekompenzált májcirrhosis esetén (ha a máj már nem képes semlegesíteni az ammóniát) az étrendben a fehérje mennyisége 30 g-ra csökken.
Diéta ascitesben májcirrhosis esetén
Az orvosok által előírt diéta májcirrhosisos ascites esetén - 10. diéta Pevzner számára. Napi kalóriatartalma 2300-2600 kcal. A folyadék felhalmozódása miatt a hasi területen a sóbevitel napi 7 g-ra, a folyadék pedig 1,2 literre csökken. Az 5. diétához hasonlóan a zsír (napi 70 grammig), a fehérje (legfeljebb 90 gramm) és a szénhidrátok (legfeljebb 350–400 gramm) mennyisége csökken.
Hasonlóképpen, a májcirrhosisos ascites étrendje nem teszi lehetővé olyan ételeket, amelyek irritálhatják a májat, az egész epe rendszert és a vesét. Ezeket a termékeket a fentiekben soroljuk fel.
Az étrend által megengedett ételek közül meg kell említeni a tojásokat, amelyek bármilyen formában fogyaszthatók (de legfeljebb naponta egyszer).