Diéta krónikus hepatitis és cirrhosis esetén

TEJ ÉS TEJTERMÉKEKEngedélyezett: friss tej, lehetőleg alacsony zsírtartalmú és fölözött tehéntej, frissen erjesztett joghurt, tarátor fokhagyma nélkül, diétás túró, friss túró.
KORLÁTOZOTT: sovány tehénsajt, friss sárga sajt "Vitosha".
TILTOTT: füstölt és olvasztott sajtok, balkáni sajt, zsírtartalmú tejszín.

esetén

HÚS ÉS HÚSTERMÉKEKEngedélyezett: sovány, bőrtől, porctól és inaktól mentes, legfeljebb 100 gramm/nap hús - marhahús, zsenge marhahús, sovány bárány, csirke, házinyúl, főzéssel és grillezéssel vagy grillezéssel elkészítve, sült hús.
KORLÁTOZOTT: sovány sertéshús, marhamáj a legjobban főzhető.
TILTOTT: zsíros húsok, állati melléktermékek és belsőségek, sertésfül, lábak, szár, húskonzervek és kolbászok, pástétomok, erős húsmártások, zsíros baromfi.

HAL- ÉS HALTERMÉKEK - FEJLETT CIRRHOSISBAN TILOSEngedélyezett: sovány folyami hal - márna, juhar, fehér hal, pisztráng, csuka, főzve vagy grillezve, vagy darált halétel formájában.
KORLÁTOZOTT: sovány tengeri hal, fattyúmakréla, tavaszi makréla.
TILTOTT: zsíros bonito, őszi makréla, kacsa, harcsa, zsíros ponty, halkonzerv, kaviár, cirrhosis, rákok, halpépek, kagylók.

Tojás és tojástermékekEngedélyezett: friss csirke tojás, tojásfehérje, legfeljebb 2-3 tojás hetente.
TILTOTT: tojássárgája, porított tojás, kacsa- és libatojás, majonéz.

ZSÍREngedélyezett: növényi salátaolajok - olíva, napraforgó, friss tehénolaj, napi 15-20 g-ig.
TILTOTT: zsír, marha- és juhzsír, olvasztott vaj, margarin, szalonna.