Diéta és agyi aktivitás, mi a kapcsolat

| 2018.08.01
|TUDOMÁNY KETO KÖZÖTT, HÍREK
| Nincs hozzászólás
|agy, keto, lchf

Diéta és agyi aktivitás, mi a kapcsolat?

Ma az agyról, a legjobb barátunkról fogunk beszélni, akire minden életfontosságú funkciónkban másodpercenként (24/7) támaszkodunk.

És amit az elmúlt évtizedekben mondtak nekünk: Az agy szénhidrát nélkül nem tud jól működni.

Ebben a cikkben bemutatjuk a kutatás által támasztott álláspontunkat és azt a tényt, hogy léteznek alternatív energiaforrások az agy számára, hogy lehetővé tegye az normális működését, és miért ne jobb.

Valójában ebben a mítoszban (az agytevékenységről és a szénhidrátokról) van egy szem igazság (mint minden mítoszban), nevezetesen hogy az agy működéséhez glükózra van szüksége (vegye figyelembe, hogy nem szénhidrátokról beszélünk), de nem szükséges hogy működése érdekében glükózt eszel.

Vagyis a glükóz a bevitt zsírokból és fehérjékből származhat. Hogyan történik ez?

"A zsír a tökéletes üzemanyag" - írja Dr. Michael Aids (amerikai tudós 14 könyvet írt táplálkozásról és egészségről, MD Arkansasban).

"Egy része energiát szolgáltat a máj számára, így a máj átalakíthatja a fehérjét glükózzá. A fel nem használt zsírrész ketonokká alakul, ami csökkenti a glükózigényt. ”

A ketonok alapvetően vízben oldódó (azaz feloldódnak a vérben) zsírok, amelyek számos szövet, így az izom, az agy és a szív energiaforrását jelentik. Valójában a ketonok cukorforrásként működnek az agyban. Bár a ketonok nem képesek teljes mértékben pótolni az agy számára szükséges összes cukrot, helyettesíthetik annak nagy részét. A test cukorigényének csökkentésével kevesebb fehérjére van szükség, ami lehetővé teszi az izomtömeg (fehérjetartály) fenntartását még kimerülése előtt.