Diéta, amelyet egy francia táplálkozási szakember ajánlott, egy bolgár rákos beteg - Neogenezis Alapítvány
Jelenleg a legfontosabb diétás ajánlás a fogyás elkerülése, mivel a kemoterápia és a betegség prognózisának hatása szorosan összefügg a beteg tápláltsági állapotával.
A napi kalóriaigény körülbelül 20-30 százalékkal növekszik a betegséggel összefüggő túlfogyasztás miatt - azaz. a rákos betegnek körülbelül 2400-2500 kalóriát kell fogyasztania naponta.
A fehérje kulcsfontosságú tápanyag az immunrendszer fenntartásában, ezért a betegnek kevesebb csirkét, azaz. 90-100 gramm fehérje naponta.
Javasoljuk, hogy a fehérjék eredete hal, csirke és joghurt legyen (lásd alább a meghatározott mennyiségeket és a napi eloszlást).
Lehetőleg kerülje a vörös húsokat: marhahús, marhahús, sertés, bárány, birka.
Ne fogyasszon kolbászt, darált húst, konzervhúst és általában mindenféle konzervet.
A joghurt kiváló fehérjeforrás, de tartalmaz olyan baktériumokat is, amelyek jót tesznek a vastagbélnek és az immunrendszernek. A joghurt jótékony hatása fokozható, ha gyümölcs-oligo-szacharidokkal és pektinnel keverik/gyógyszertárakban értékesítik /.
Az állati zsírokat teljesen korlátozni kell, valamint kerülni kell a napraforgóolajat/a benne lévő omega-6 zsírral daganatos hatású /.
Javasolt nyers növényi olajok használata: olívaolaj, lenmag, kukorica, repceolaj, valamint napi egy tucat nyers dió fogyasztása: dió, mandula, mogyoró, barackmag/de nem mogyoró ! /
Kenyér/tipikus, rozs, teljes kiőrlésű/és hüvelyesek: borsó, lencse, bab, rizs, tészta, búza, valamint főtt és sült burgonya kiegészíti a kalóriabevitelt, ugyanakkor táplálékrost/rostforrás/bizonyítottan előnyös hatása a vastagbélre.
A zöldségeket nagy mennyiségben kell fogyasztani/minimum 400 gramm/nap, gyümölcsök - 3 db/kb. 450 gramm/nap. A sötétzöld, piros és narancssárga gyümölcsök és zöldségek kedvelése/karotinoidokban gazdag/és jótékony hatással vannak a vastagbélrák/a beteg diagnózisa-ba /: spenót, kelbimbó, brokkoli, közönséges káposzta, paprika, paradicsom, sárgarépa, szőlő, de minden más gyümölcs és zöldség is.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a keresztesvirágú és liliomos családból származó zöldségek megvédik a vastagbélrákot és a kiújulást:
- minden káposztáról szól/lásd fent + karfiol /, fehérrépa, szarvas sós;
- A fűszerkömény is rendelkezik ezekkel a tulajdonságokkal.
A gyümölcsök és zöldségek hatása maximális, ha nyersen és egészben fogyasztjuk (nem lé), mert megőrzik a bennük lévő rostokat.
Az édes finomítatlan ételeket/süteményeket, halva, lekvár, fagylalt, gofri, kukoricabot, chips .../a vastagbélre gyakorolt káros hatásuk miatt minimalizálni kell, de azért is, mert ilyenkor magas a vércukorszint.
Folyadékok: ajánlott alacsony ásványvizet fogyasztani/ilyen a legtöbb bolgár ásványvíz /, legalább napi 1,5 liter. Kerülje az édes folyadékokat, különösen az étkezések között.