Diéta a hasnyálmirigy minta menüjéhez
Szerkesztő választása
Népszerű Bejegyzések
Manuális terápia - mi ez? Vélemények, árak, javallatok, ellenjavallatok
A terhesség korán leáll: tünetek. Miért fagyás a korai terhesség?
"Top life" (koktél): áttekintés, összetétel, típusok és hatékonyság. Gabona koktélok a "Top-Life" cégtől: áttekintések és felhasználási jellemzők
Mi a szkennelés és hogyan használják az orvostudományban?
A legjobb allergiás gyógyszerek egy évnél idősebb gyermekek számára
A legjobb kozmetikai klinikák Szentpéterváron: leírás, vélemények
A pajzsmirigy Hashimoto-kórja: tünetek és kezelés
- Működési elve
- Hasnyálmirigy-betegségek
- okokból
- Mire való a diéta?
- Gyermekbetegség
- Akut forma
- Krónikus forma
- A megbocsátás szakasza
- Tiltott termékek
- Táplálkozás szervezése
A gyomor-bél traktus (GIT) egy összetett és egyedülálló szervrendszer, amelynek célja az élelmiszer feldolgozása, a tápanyagok felszabadítása és lebontása, a véráramba való beszívás és az emésztetlen maradványok eltávolítása. Minden szerve külön funkciót tölt be és nagyon fontos. Tehát a hasnyálmirigy az összes mirigy közül a legnagyobb. Emésztőnedveket és enzimeket választ ki, amelyek lebontják a fehérjéket, zsírokat, keményítőt és szénhidrátokat. A hasnyálmirigy betegségeiben az étrend kötelező.
Működési elve
Az emésztőrendszer minden szervének egyedi szerkezete és funkciója van. Ily módon a hasnyálmirigy részt vesz az emésztési folyamatokban. Két fontos funkciót lát el. Először is, a hasnyálmirigy inaktív enzimeket választ ki az emésztéshez szükséges duodenumban.
- hasnyálmirigy-lipáz, amely a lipideket glicerinné és zsírsavakká bontja;
- kimotripszin és tripszin, enzimek, amelyek katalizálják a fehérjék és peptidek hidrolízisét;
- keményítő-osztó amiláz.
Amint az élelmiszer belép a duodenumba, ezek az enzimek aktiválódnak és elkezdik emészteni az ételt. Ez a hasnyálmirigy úgynevezett exokrin funkciója. A második az endokrin. A hasnyálmirigy lebenyei között számos sejtcsoport található, amelyeknek nincsenek szekréciós csatornái. Langerhans szigeteinek is nevezik őket. Elvégzik a belső szekréció funkcióját, és felszabadítják a glükagont és az inzulint a véráramba. Ezek olyan hormonok, amelyek részt vesznek a szénhidrát anyagcserében.
Hasnyálmirigy-betegségek
Mivel ez a szerv két funkciót lát el, a betegségek két csoportra oszthatók. Az első tartalmazza az enzimekkel és az emésztéssel kapcsolatosakat, az utolsó pedig az endokrin működés hormonális szabályozását. A hasnyálmirigy-gyulladás az egyik leggyakoribb hasnyálmirigy-betegség, és az étrend ebben az esetben kötelező. Ha az endokrin funkció károsodik, diabetes mellitus lép fel. Ez a betegség ugyanolyan étrendet igényel, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, de kizár minden glükózt tartalmazó ételt. A cukorbetegek számára fontos, hogy elfogadható szinten tartsák a vércukorszintjüket.
Mint korábban említettük, ennek a szervnek a normális működése során a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat lebontó enzimek csak azután érkeznek a duodenumba, hogy az étel megérkezik oda. A hasnyálmirigy gyulladása esetén a következők fordulnak elő: a lipáz, a tripszin és az amiláz a mirigyben aktiválódik és elpusztítja azt. Számukra nincs jelentős különbség abban, hogy mit kell megemészteni, sem a mirigy falai, sem az ételcsomók. Ugyanakkor természetesen az enzimek nem jutnak be a duodenumba, ami olyan tüneteket okoz, mint az émelygés és hányás emésztetlen ételekkel. A veszély abban is rejlik, hogy az ennek eredményeként a véráramon keresztül felszabaduló és más fontos szervekbe jutó méreganyagok elpusztítják azokat.
Mivel a hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy fő betegsége, speciális étrendet dolgoztak ki a betegségben szenvedők számára. Az ilyen étrendet azonban a hasnyálmirigy bármely patológiájánál be kell tartani, különösen azért, mert a hasnyálmirigy-gyulladás a legtöbb szövődményhez és patológiához vezet.
okokból
Számos tanulmány ezen a területen bizonyítja, hogy számos tényező befolyásolhatja az emésztőrendszer betegségeit:
- sérülés;
- örökletes hajlamok;
- bizonyos gyógyszerek szedése;
- helytelen étrend;
- alkohol.
De, amint azt a statisztikák mutatják, leggyakrabban a hasnyálmirigy-betegség éppen a zsír, sült és fűszeres ételek és alkoholos italok fogyasztása miatt következik be. A helyzet az, hogy ezeknél a termékeknél elosztja az enzimek maximális mennyiségét. Ugyanakkor a teljes gyomor-bél traktus hatalmas terhelést jelent, és ennek eredményeként a lipáz, a tripszin és az amiláz felszabadulása lelassul. Emiatt a hasnyálmirigy betegségeiben az étrend kötelező követelmény.