Diéta a cirrhosis menük és receptek számára - női magazin
Májcirrózis - a test kötőszövetének elszaporodása, amelynek eredményeként megszűnik a megfelelő működése, teljesen megszűri a vért méreganyagokkal, anyagcsere-termékekkel és allergénekkel. A májcirrózis kialakulásának fő okai a következők: hosszan tartó alkoholfogyasztás, valamint krónikus vagy akut hepatitis. A legtöbb esetben ez a betegség nem gyógyítható. A májcirrhosis kezelésének célja a hepatociták (más májsejtek) munkájának megkönnyítése és az epe eliminációjának javítása. A májcirrózis gyógyszeres kezelése mellett speciális étrendre van szükség, amelynek célja a szerv megrázása.
A diéta lényege
Cirrhosis esetén az 5. táblázat terápiás étrendjét írják elő Pevzner szerint, amely gyógyszeres kezeléssel együtt segít a májsejtek szerkezetének helyreállításában és a jövőben lelassítja a szerv gyulladását.
Az 5. diéta alapelvei a cirrhosis esetében:
Kinevezéskor
Diéta májcirrhosis esetén ascites (olyan betegség, amelyben a hasüreg folyadékot halmoz fel) magában foglalja a só és folyadék bevitelének korlátozását. A sót ajánlatos teljesen kizárni az étrendből, és az elfogyasztott folyadék mennyiségét napi 1 literre kell csökkenteni.
Szabályok és diéta menü 8. szám
Biliáris májcirrhosisban (krónikus formában levő betegség) ajánlott betartani az orvosi étrendet, 5. táblázat, MI Pevzner szerint. A fehérjéknek és a szénhidrátoknak túlsúlyban kell lenniük az étrendben, és az elfogyasztott zsír mennyisége 30% -kal csökken. A cirrhosisra vonatkozó étrend kalóriatartalmának 2500 és 3000 Kcal között kell változnia.
A máj cirrhosisában a dekompenzáció szakaszában megsértik az ammónia semlegesítését. Ezzel a betegséggel az étrendben a fehérjebevitel élesen csökken, napi 20 grammra. Ha a terápiás étrend hosszú távú betartása Pevzner 5. táblázata nem mutat pozitív tendenciát, akkor az étrendből származó fehérjetermékeket teljesen ki kell küszöbölni.
Diétás étrend cirrhosis és hepatitis C esetén kiegyensúlyozott, oly módon, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1: 1: 4 legyen. A napi fehérje normának 60% -a állati eredetű fehérje legyen. A teljes zsírmennyiség 20% -át többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó zöldségek kapják.
Diéta májzsugor és cukorbetegség ellen elfogadja a cukor étrendből történő teljes kizárását, amely elfogadható az étrendi táplálkozáshoz. Különösen fontos az étrend szigorú betartása a nők májcirrózisával, mivel a tisztességes nem betegségének lefolyása eltér a férfiakétól, és gyakran súlyosabb formában történik.
Engedélyezett és tiltott termékek
5. diéta májcirrhosissal - megengedett termékek:
- Alacsony zsírtartalmú húsok (nyúl, marha, borjú);
- Alacsony zsírtartalmú baromfifajták (pulyka, csirke);
- Alacsony zsírtartalmú halak (szürke tőkehal, csuka, polló, kárász);
- Tej- és savanyú tejtermékek (kezeletlen sajtok, túró, kefir, tejföl);
- Zöldségek (cukkini, burgonya, uborka, paradicsom, sárgarépa);
- Szárított kenyér (rozs, teljes kiőrlésű);
- Durumbúza tészta termékek;
- Gyümölcsök és bogyók;
- Gabonafélék és gabonafélék;
- Tojás (legfeljebb napi 1);
- Lekvár, lekvár, pasztilla;
- cukor;
- Só (legfeljebb 7-8 gramm naponta).
A diétás italok közül az 5. táblázat megengedett: zselé, kompótok, frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek, mázak, rózsalevelek, gyenge tea. Naponta legalább 1,5-2 liter oldhatatlan vizet kell inni.
5. diétás táblázat májcirrhosissal - Tiltott ételek:
- Töltött hal-, hús- és gombalevesek;
- A hús zsírtartalma (sertés, bárány);
- Zsíros baromfifajták (liba, kacsa);
- Sertés, marhahús, juh, halolaj;
- zsigerek;
- Sózott hal;
- Konzervek;
- Füstölt termékek;
- Kolbász termékek;
- Félkész termékek;
- Fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma, fehérrépa);
- gabonafélék;
- gomba;
- Fűszerek és fűszerek;
- Margarin, fagylalt;
- Csokoládék és csokoládék;
- Kávé és kakaó;
- Alkoholos és szénsavas italok.
A hét menüje
Cirrhosis diéta: hozzávetőleges menü a hétre (reggeli, snack, ebéd, délutáni snack, vacsora): Kedd:
- Tejleves hajtásokkal;
- Sült alma;
- Krumplipüré. Pat gömbök Törökországból;
- 2 darab sajt;
- Párolt nyúl zöldségekkel.