Darált hússal és rizzsel töltött sült paprika Boutique De Kristina

Darált hússal és rizzsel töltött sült paprika

Gyerekként egyáltalán nem szerettem a töltött paprikát, de megtaláltam a módját annak elkészítésére és az egyik kedvenc ételemre való elkészítéséhez ... A sült paprika illata gyökeresen megváltoztatja a töltött paprika ízét!

Darált hússal és rizzsel töltött sült paprika

TERMÉKEK:

• 16-18 paprika (általában nagy) vagy 10-12 nagy
• 700-750 g darált hús keverék (40% marhahús és 60% sertéshús)
• 1-2 gerezd fokhagymát vagy száraz
• 80 ml olaj + kevés olaj a paprika öntéséhez
• Csomó vaj
• 315 g rizs (1,5 csésze 250 ml)
• 150-200 g tört paradicsom + 1 egyenlő teáskanál cukor (vagy paradicsomos salsa)
• 1-2 evőkanál apróra vágott sós
• 2 evőkanál paprika
• Őrölt kömény, opcionális
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• 1200 ml vizet
• Petrezselyem, ha szükséges
• Joghurt tálaláskor

KÉSZÍTMÉNY:

---