Darált hús szelet, gombával, hagymával és borral

gombával

Termékek:

  • ½ kg darált keverék
  • 300 g gomba
  • 1 hagyma
  • ¼ csésze paradicsompüré
  • 2 evőkanál liszt
  • 100 ml fehérbor
  • 1 szár friss petrezselyem
  • 1 nagy kocka vaj

Készítmény:

Keverje össze a darált húst a fűszerekkel. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítünk egy fél kocka vajat, és megpirítjuk a formájú szeleteket. Miután elkapta az arany kérget, vegye le a tűzről. Ugyanabban a zsírban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és gombát. Folyamatosan keverjük, és miután a gomba és a hagyma megpuhul, öntsük bele a bort és a paradicsompürét. Ha túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet és keverjük össze.