Cukrászda; Ricotta; © Kóstoljon meg

Meloman EOOD

Mindannyian szeretjük a sajttortát, de valljuk be, ez egy magas kalóriatartalmú desszert. Egyesek számára túl "nehéz". Bemutatok egy ricottás változatot, amely kedvenc könnyű és nagyon friss desszertké válhat, ha gyümölccsel díszítjük. A klasszikusok számára elkészítünk egy gyors csokoládé mellbimbót.

Ricotta torta

Szerző: Anelia Terzieva

Szükséges termékek:

  • 400 ml tejföl
  • 250 g Ricotta
  • 150 g cukor
  • 2 evőkanál. limoncello (felveheti vagy helyettesítheti ízlés szerint - vanília, citrom, rum)
  • 3 db tojás

Az alapról:

  • 1 csomag. keksz (vajjal, kb. 150 g)
  • 125 g vaj
  • 50 g mogyoró

Köretnek (gyümölcs változat):

  • bogyós gyümölcsök vagy más választott friss
  • lekvár (opcionális)

Köretnek (csokoládé változat):

  • 100 g étcsokoládé főzéshez
  • 20 g vajat
  • 1 evőkanál. mogyoróvaj

Az elkészítés módja:
A kekszet és a mogyorót finomra őröljük egy konyhai robotgép segítségével. Hozzáadjuk az olvasztott vajat (125 g). A kapott vajdarabokat konyhapapírral bélelt formába tesszük egy cseppgyűrűvel, és jól megnyomkodjuk. A kanál hátulját használhatja az alap jobb simításához. A szélek körül világos élt is kialakíthat.

Ezután két lehetőség van: hagyja az alapot körülbelül 30 percig a fagyasztóban, hogy megkeményedjen a vaj, vagy 5-8 percig sütjük mérsékelt sütőben.

Maga a torta vízfürdőben sül, úgy, hogy a formát (hogy a keverék ne szivárogjon, vagy ne kerüljön víz) szorosan tekerje alufóliába, és tegye egy nagyobb serpenyőbe.

A tojásokat felverjük a cukorral. Adja hozzá a maradék termékeket - tejszínt, ricottát és limoncellót, majd keverje újra. Figyelem: Keverje meg kézzel dróttal vagy keverővel nagyon gyorsan homogén keverékig, minimális ideig, hogy ne kerüljön sok levegő a tortába. Így sütés közben megreped.

Öntsük a kész keveréket az alapra, és süssük kb. 45-50 percig, maximum 160-170 fokos hőmérsékleten.

Hagyja a süteményt kihűlni a sütőben, hogy ne repedjen meg újra. Jó, ha legalább egy éjszakát a hűtőszekrényben tartózkodunk. Díszítsük választott friss gyümölccsel és/vagy lekvárral, vagy csokoládéöntettel, amelyet olvasztott csokoládéból, vajból és mogyoróvajból készítünk.

Anelia pénzügyi diplomát szerzett, és (a főzéstől számított szabadidejében) "Gazdasági és pénzügyi elemzési szakértőként" dolgozik egy nemzetközi vállalatnál. Bár a tenger melletti városból származik, nem a tenger gyümölcsei, hanem a desszertek a legnagyobb szenvedélye.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Márvány sajttorta

Német körtés sütemény

Baklava dióval és pisztáciával

Aromás pisztráng színes rizsen

Szirupos pite török ​​élvezettel

Cukormentes csokoládepuding

És több.

Saláta töltött paprikával sajttal

echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…

Hozzászólások

Spirulina turmix

echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.

Hozzászólások

Saláta körtével és lágy sajtokkal

echo adrotate_group (2); Az ünnepek után, amikor az étel több volt, és vissza kell térni a (

Hozzászólások

Mézeskalács jegesedéssel

echo adrotate_group (2) Ma csodálatos édességekkel kényeztethetjük magunkat. A recept gyengéd kezekből származik ...

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.

Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.

Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.