Cukorfüggőség, függőség - egészséges mennyiségű és típusú cukor, tápláló étrend
Szerző: WebMd
Az információk utolsó frissítése: 2017.07.04.
Ki ne szereti a sok tejszínnel, csokoládéval és karamellával díszített süteményt, a finom krémfagylaltot sok dióval vagy az étvágygerjesztő csokoládét finom töltelékkel? Szinte nincs olyan ember, aki képes ellenállni egy ilyen látványnak anélkül, hogy elkezdené hevesen nyelni. Úgy döntöttünk, hogy megtaláljuk a választ arra a kérdésre, hogy hol kezdődik a cukor-függőség, mi ez, és hogyan lehet legegyszerűbben és legegészségesebben küzdeni ellene. Kiderült, hogy ez nem lehetetlen feladat, és számos hasznos étel létezik, amely kielégíti organikus édességfogyasztási vágyunkat, egy pillanatra sem károsítva az egészségünket. Olvassa el a cikk végét, van mit tanulni.
Cukor méregtelenítés
A cukorméregtelenítés a legújabb és legforróbb trend. Ezek három hetes étrendek, amelyek azt ígérik, hogy megszabadítanak a káros édességektől való függőségtől, hogy végre fogyhasson. De a hét napos tonna brokkoli fogyasztása valóban örökre megszabadulhat ettől az édességfüggőségtől. Lássuk a Web MD válaszát erre a kérdésre. Tudjon meg mindent az édességek iránti éhségről, a cukorfüggőségről és arról, hogyan fékezze le az édes kísértések iránti szenvedélyét.
Van-e valóban cukor-függőség
Azt mondod, hogy nem lehet nélkülözni legalább napi egy tortát, de ez valóban cukor-függőség? A válasz összetett. A cukor, mint a tiltott drogok, befolyásolja az agyi vegyszereket (beleértve a szerotonint és a dopamint), amelyek jó érzéssel tölt el minket. De a tudósok még nem állnak készen a cukor és a heroin összehasonlítására.
A cukorfüggőség tünetei
Akár függőségnek, étkezési rendellenességnek, akár csak rossz szokásnak hívja, az egészségtelen cukorfogyasztás tünetei vannak. Néha elveszíti az irányítást és többet nyel, mint amire számíthat? Dr. Herbstadt szerint, ha hiányzik a hagyományos adag lekvár, alacsony vércukorszint tünetei lehetnek - szorongás, remegés, idegesség, hideg verejtékezés.
Hogyan reagál az agy a cukorra
A cukor az agy minden sejtjét feltölti, és befolyásolja az agyi vegyszereket. A cukros ételek túladagolása megváltoztathatja az agy receptorait, amelyek szabályozzák a bevitt mennyiséget. A turmix képe hasonlóan stimulálja az agyi aktivitást, mint a drogosoké. Ez a tevékenység kifejezettebb a magas táplálkozási függőségű nőknél, mint azoknál a nőknél, akiknek nincs ilyen függőségük.
Magas cukor ugrások
Ha süteményt eszel, a benne lévő cukrot egyszerű szénhidrátnak nevezzük, és a vérben gyorsan glükózzá alakul. Ha egyszerű szénhidrátokat eszel (például kora délután cukorkát), akkor a vércukorszint rövid ideig magasra ugrik. Minden egyszerű szénhidrát gyorsan felszívódik, különösen a feldolgozott, tömény cukrok, amelyek megtalálhatók a szirupban, a szódában, a cukorkában és az asztali cukorban. Az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók a gyümölcsökben, a zöldségekben és a tejtermékekben is, de a rostok és a fehérjék lassítják a felszívódást és egészséges tápanyagokkal látják el. Ezért előnyösebb egy marék szárított gyümölcsöt megenni, mint egy csokoládés cukorkát vagy más, tisztázatlan összetételű és eredetű terméket.
Cukorcseppek
A hasnyálmirigy kiválasztja az inzulin hormont, amely a glükózt a vérből a sejtekbe "mozgatja", energiával feltöltve őket. Ennek eredményeként a vércukorszint nagyon drámaian csökkenhet - mondja Dr. Christine Kirkpatrick. A délutáni cukorka később egészségtelen étkezést okozhat. "Ha nagyon magas a vércukorszint-emelkedésed, amit nagyon alacsony csökkenés követ, normális éhesnek érezni magad." Az alacsony vércukorszint szédül, remeg és több cukrot keres a "magas szint" helyreállításához.
Hogyan működik a keményítő?
Fogyaszt nagy mennyiségű chipset és sült krumplit? Ezek a keményítőtartalmú termékek összetett szénhidrátok, de a szervezet egyszerű szénhidrátokká dolgozza fel őket. Ha önmagában fogyasztják, egészségkiegészítők nélkül, egyes termékek, például a fehér liszt, a fehér rizs, a burgonya ugyanazt a spirális tüskét és a vércukorcsökkenést okozhatják, hasonlóan a cukros ételekhez. A legnagyobb tettesek az erősen finomított keményítő - fehér kenyér, perec, keksz és tészta. A gabonaalapú desszertek kettős ellenséget jelentenek a cukorral és a finomított gabonafélékkel szemben.
Van-e előnye a cukorméregtelenítő étrendnek?
Bizonyos típusú méregtelenítő gyógyszerek azt tanácsolják, hogy az édességrendszer tisztítása érdekében zárja ki az étlapból minden édeset, még a gyümölcsöket, a tejtermékeket és az összes finomított gabonafélét is. Az étrend ilyen változásai túl drasztikusak ahhoz, hogy reálisak legyenek. "Amikor ilyen fenntarthatatlan intézkedéseket tesz, azok hatása rövid ideig tart, és végül visszatér a régi szokásaihoz" - mondja Dr. Kirkpatrick táplálkozási szakember.