Cukor - édes tények a zsírégetésről!
A számomra legáltalánosabb közvélemény-kutatások olyan emberektől származnak, akik fogyni próbálnak, és a leggyakoribb mondat kétségtelenül a következő: "Hagytam abba a szódát, hagytam abba a kenyeret, hagytam abba a cukrot, de nem fogyok.".
Talán ez az egyik leggyakoribb tévhit az embereknél - hogy csak ez működik igazán.
De sajnos a dolgok nem olyan egyszerűek.
Fotózásra készülök, amelyhez meglehetősen alacsony a bőr alatti zsír százalékos aránya, de egyik kedvenc ételt sem állítom meg.
És mivel ezek egy része cukrot tartalmaz, ebben a cikkben erről fogok beszélni, mert úgy tűnik, az utóbbi években meglehetősen démonizált.
Egyrészt a média rendszeresen emlékeztet bennünket a cukor fogyasztásával járó összes rosszra, másrészt - sokan vannak olyan emberek, akik zsírégetésre törekednek, akik igyekeznek minimálisra csökkenteni azt, és még mindig nem érik el a kívánt eredményt.
Biztos vagyok benne, hogy sokan már rájöttek, hogy valahol tévednek. Itt jön a logikus kérdés: hol van pontosan a cukorprobléma?
Telítő tényező
Azok az emberek, akik nem figyelik a makrotápanyagokat és ezért a kalóriabevitelüket, általában jóllaknak. Ingyen evésnek hívjuk ezt, mert mindenki szabadon eszik annyit és bármit, ameddig csak eszik.
Ennek megfelelően - az ételeket telítőre és telhetetlenre oszthatjuk.
Például: a magas fehérjetartalmú és rosttartalmú ételek nagyon jól telnek. Ugyanez vonatkozik a zöld salátákra és a nagyobb mennyiségű ételekre, mivel ezek könnyebben feltöltik a gyomrot.
A cukornak jóllakottsági tényezője is van, de jóval alacsonyabb, mint a húsé, gyümölcséé és zöldségéé.
Amikor cukrot ad a teához, kávéhoz, tejhez vagy más italokhoz, nem valószínű, hogy teltebbnek érzi magát, de minden bizonnyal több kalóriát ad hozzá.!
Ez viszont súlygyarapodáshoz vezethet, ha természetesen túlsúlyos.
Ezenkívül a hozzáadott cukor többet eszik vagy iszik, mivel sokkal finomabb lesz. Íme egy példa: 100 gramm vízben áztatott zabpehely valószínűleg nem lesz a legfinomabb dolog, amit valaha ettél, de mindenképpen nagyon jóllak.
De ha egy kevés sovány tejjel és cukorral készít zabpehelyet, akkor nem csak növeli a kalóriabevitelt anélkül, hogy jóllakna, de akár élvezheti is, és elkészíthet magának egy újabb adagot.
Ha a fogyás a célod, ez már problémát jelent, mivel a tested betartja a termodinamika első törvényét: a megnövekedett kalóriabevitel többletkalóriát eredményezhet.
Ebben az esetben feltétlenül tárolja a felesleges energiát glikogén és legfőképpen zsír formájában.
Cukor - a fehér halál
Valószínűleg hallotta a cukor másik nevét, nevezetesen - "fehér halál". Ez egy nagyon komoly vád, amely nagyon ijesztően hangzik, de igazolható-e?
A cukrot a világ legnagyobb gonoszságáért vádolták: több száz olyan betegség, amely a világ népességének nagy részét érinti; Számos tanulmány összekapcsolta a cukorfogyasztást a súlygyarapodással, a cukorbetegséggel, a koleszterinproblémákkal és még a rákkal is.
A kormány, az orvosok, a média és mindenféle egészségügyi szervezet rendszeresen emlékeztet bennünket arra, hogy ha meg akarjuk védeni magunkat a fenti betegségektől, akkor csökkentenünk vagy kerülnünk kell annak bevitelét.
Ez elég meggyőzően hangzik, és az emberek igazán nagy százaléka úgy véli, hogy szoros összefüggés van a cukorbevitel és sok betegség között.
Úgy tűnik, egyre inkább vitathatatlan tényként fogadják el, és egyre ritkábban teszik fel a kérdést, hogy valóban így van-e.?
Valójában a helyes kérdés az, hogy a cukor az igazi ok-e, vagy csak az egyik tényező? Sok kutató szerint az igazi ok a megnövekedett kalóriabevitel, és a válogatás nélküli cukorfogyasztás viszont éppen ezt segíti elő.
Például: 500 ml-ben. az autó körülbelül 50 - 55 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyek mindegyike cukor. Ez kb. 200-220 kalóriának felel meg, amelyet észre sem fog venni.
Általában a kólát fogyasztók ritkán elégednek meg 500 ml-rel. Valójában ismerek olyan autóktól függő embereket, akik együttesen lelkes játékosok.
Stagnáló életmód kombinálva egy liter kólával, amely 55 gramm cukrot tartalmaz, és amely nem kielégít? Itt van a tökéletes recept, amely túlsúlyhoz, cukorbetegséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez és egyéb patológiákhoz vezethet!
Nem véletlen, hogy sokan sztereotípiák szerint a játékosok túlsúlyosak.
A sok cukrot fogyasztó emberek 100% -ánál látható lesz a hatás? Nehezen, de ez elég jó előfeltétele a hízásnak.
Azonban nem csak ezért hívjuk a cukrot „fehér halálnak”.
Számos dokumentumfilmben, weboldalakon, cikkekben, guru csatornákban, blogokban és egyebekben. sőt kijelentik, hogy a cukor mérgező!
Tényleg mérgező a cukor?
Ha egy szóval kell válaszolnom - igen. De a valóságban szinte minden mérgező bizonyos mennyiségben.
Minden egyes anyagnak van LD50-értéke.
A toxikológiában az LD50 az átlagos (medián) halálos dózis, azaz az átlagos. a tesztalanyok 50% -ának megöléséhez szükséges mennyiség.
Még a víz átlagos halálos dózisa körülbelül 6 liter - ha egyszerre 6 liter vizet iszunk, akkor 50% az esély, hogy ez lesz az utolsó.
Egy átlagember számára végzetes lehet 450 gramm szacharóz bevétele. Abszolút értelemben ez körülbelül ⅓-rel több, mint a szükséges C-vitamin adag, ami ugyanahhoz az eredményhez vezethet. Ebből következik, hogy a C-vitamin grammról grammra mérgezőbb, mint az asztali cukor.
Ezért arra a következtetésre jutottunk, hogy a szomszédos fogas "batka", amely megismétli "az adagot, megmérgezi a mérget", egészen igaz, és szavai mögött még a tudomány is áll.