Cukkini leves BB-Team rizzsel

2011.07.07-től 1 perc alatt olvasható.

bb-team

  • 100 g cukkini
  • 30 g rizs
  • 30 g sárgarépa
  • 1/2 db. fehérje
  • 1 tk olivaolaj
  • 2 evőkanál. joghurt
  • só ízlés szerint (esetleg tenger)
  • 1-2 szál petrezselyem

Mossa meg a cukkinit, és vágja egy kis serpenyőbe. Reszeljük bele a sárgarépát, adjunk hozzá 500 ml-t. vizet adunk hozzá a megtisztított és megmosott rizst. Forraljuk 15-20 percig, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét és a joghurtot építéshez, közvetlenül tálalás előtt öntsük bele a megmosott és apróra vágott petrezselymet.