Cukkini gombával és rizzsel A vidám szakács által kipróbált recept
| Értékelés:Bonyolultság:Megpróbálta: 1Kedvencje 26. A szakács |
- • 3 db cukkini
- • 300 g gomba
- • 2-3 db. paradicsom
- • 1 darab. sárgarépa
- • 1 hagyma
- • 2 teáskanál. rizs
- • olaj
- • sós, fekete bors, paprika, só
- • friss kapor
A finomra vágott hagymát kevés zsíron megpirítjuk. Amikor megpuhul és átlátszóvá válik, adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Amikor a gombát enyhén pároltuk, adjuk hozzá a kockákra vágott cukkinit és a reszelt sárgarépát. Fedje le a zöldségeket fedéllel, és hagyja őket megpárolni. Ha megpuhult, adjuk hozzá a rizst. Amikor a rizs üvegessé válik, adjon hozzá minden fűszert, a kapor és a só kivételével. Keverjük 1-2 percig, és adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, öntsünk 6-7 tk. víz (vagy a kívánt sűrűség szerint) és só. Amikor az edény felforr, lassú tűzön pároljuk, amíg készen áll. Ha szükséges, készen állva apróra vágott friss kaprot adhatunk hozzá.