Csokoládé-málna palacsinta fehér habbal - A nőnek
300 g málna
4-5 evőkanál kakaó
1 teáskanál liszt
250 ml friss tej
2 tojás
1 tasak zselatin
2 evőkanál porcukor
300-350 ml cukrászati krém
100 g fehér csokoládé
2 evőkanál cukor
A csokoládét eltörik és vízfürdőben megolvasztják.
A tejszínt habkeverővel felverjük.
A jól megmosott málnát porcukorral megszórjuk és tejszínnel összekeverjük.
A zselatint felöntjük meleg vízzel, hagyjuk megduzzadni, majd vízfürdőben feloldjuk.
Enyhe lehűlés után az olvasztott csokoládét hozzáadjuk a tejszínhez és a málnához. Öntsük az oldott zselatint és alaposan keverjük össze.