Csokoládé kókuszdióval és áfonyával - inspirációk

2019. február 12

Folytatjuk a Kulináris iskola szakaszt. Gluténmentes és cukormentes desszertek sorozatát választottam, mert velük kapcsolatban van a legtöbb kérdés. Ma pedig még egy vegán desszertet is készítettünk, tejtermékek és dió nélkül!

Amit fontos megjegyezni?
Az íze ápolt! Nem fogom megunni ismételni:)
Ha el akarja kezdeni a mindennap elfogyasztott cukor mennyiségének csökkentését, szánjon rá időt!

Tudod, hogyan kell megenni az elefántot?

Ugyanez van a cukorral is. Ez nem történhet mától holnapig. De ha türelmes vagy, idővel fejlődni fogsz, és mindössze 1 hónap elteltével drasztikusan csökkented a napi elfogyasztott cukor mennyiségét.

És miért csinálja? Ahhoz, hogy több energiánk legyen, hogy élvezzük a szebb bőrt és könnyebben vigyázzunk az alakodra.

És a mai csokoládék pontosan a célpontok!

Hozzávalók

150 milliliter konzerv kókusztej

200 gramm kókuszreszelék

1/2 tk folyékony vanília kivonat

100-200 gramm friss vagy fagyasztott áfonya - attól függően, hogy milyen mély lila színűre akarod válni

300 gramm kakaótömeg

Útmutatások

Kókusz-áfonyás rúd készítése

1 A kakaómassza kivételével az összes hozzávalót keverje össze egy konyhai robotgépben (vagy turmixgéppel), amíg jól el nem keveredik.

2 Tegye a keveréket egy téglalap alakú vagy négyzet alakú tálcára, és tárolja a kamrában, hogy jól megdermedjen. Szintezze be a felületet úgy, hogy maguk a csokoládék utána egyenletesek legyenek.

3 Ez idő alatt olvassa fel a kakaómasszát vízfürdőben, ügyelve arra, hogy a víz ne legyen túl forró. Azt akarjuk azonban, hogy a kakaótömeg nyers maradjon.

---