Csokoládé - ​​kalóriák, előnyök, károk

Csokoládé - ​​a kakaóbabból készült édes termékek kedvence. Ennek az édes finomságnak a története Körülbelül 3000 évvel ezelőtt kezdődött. Az ókori aztékok elsőként tanultak meg csokoládéital készítését kakaóbabból. "Az istenek italának" hívják.

csokoládé

Csokoládé Hozzávalók

A trópusokon növekvő kukoricakakaó alapja ennek az édes terméknek. A kakaóbab minőségének megfelelően két csoportra osztható:

  • Nemes - szép finom aromával és finom ízzel;
  • fogyasztók (hétköznapi) - erős aromával és savanykás savanykával.

A feldolgozás során a kakaóbab kap egy főételt: kakaótortát, kakaólikőrt (folyékony masszát), kakaóvajat. Extrák elkészítése kakaóvaj és kakaómassza felhasználásával porcukorral. A kakaópor kakaótortából készül. Többféle étcsokoládé, tej, porózus, fehér, cukorbeteg csokoládépor létezik.

Az összes csokoládéfajta közül a keserű csokoládé előnyös az emberi test számára, mivel kevés cukrot és nagy mennyiségű kakaóbabot tartalmaz. Hasznos nagy mennyiségű flavonoid. Tisztítják a vért és javítják annak szerkezetét.

Száz gramm étcsokoládé 6, 2 g fehérjét, 35, 4 gramm zsírt, 48 gramm szénhidrátot tartalmaz. 7 4 gramm rostot, 0, 9 g szerves savakat, 0,8 g vizet is tartalmaz., 42 g 6 mono- és diszacharid, 20, 8 g telített zsírsav, 5, 6 g keményítő, 1, 1 g hamu és 0,8 g hamu. Ez a termék meglehetősen kálium (363 mg), foszfor (170 mg) és magnézium (133 mg). Kalcium, vas és nátrium, valamint B1, B2, E, PP vitaminok vannak benne.