Csokoládé aszalt szilvával
Szükséges termékek:
100 g fehér csokoládé
100 g étcsokoládé
200 g aszalt szilva
50 ml sovány tej
Az elkészítés módja:
1. Helyezzen egy sütőpapírt egy sekély serpenyőbe. Az előszárított szilvát áztassa puhára. Szárítsa meg egy konyhapapírlapon. Ossza fel őket, és távolítsa el a köveket. A szilva egy részét kevés tejjel pépesítse, amíg finom pürét nem kap.
2. Vízfürdőben megolvasztjuk a fehér csokoládét, és hozzáadjuk a szilva pürét. Óvatosan keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Hagyja kihűlni és kissé meghúzza. Mártsa meg a szilvát a csokoládéban, és tegye a serpenyőbe. Dolgozzon a lehető leggyorsabban, hogy elkerülje a csokoládé kiömlését. Tegye a serpenyőt a fagyasztóba 10-15 percre.
3. Közben vízfürdőben megolvasztjuk az étcsokoládét, hozzáadjuk a maradék tejet és a vajat, és megkeverjük. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Mielőtt megkeményedne, vegye ki a cukorkákat a mélyhűtőből, és egyenként mártsa bele a barna csokoládé keverékbe. Tegye vissza egy ideig a fagyasztóba.
4. Tálalásig hűtőszekrényben tárolja.
A szilva nyersen vagy szárítva gazdag vitamin-, antioxidáns- és vasforrás. Jók a gyomorra, a májra, a vesére és a szívre. Kifejezett antibakteriális hatásuk van. A száj egészségének javítása érdekében nyugodtan rághat néhány aszalt szilvát.