Csirkeszív összetétele, kalóriatartalma, csirkeszívek hasznos tulajdonságai
A csirkeszív a legkisebb melléktermék. A szív mérete nem több, mint 5 cm, és a súlya - körülbelül '30
Hogyan válasszuk ki a csirkeszíveket
A friss csirke szív kiválasztásához számos külső tényezőre kell figyelnie:
- Szín. Állítólag a sötétvörös szívek egészen frissek. Ha a szív barna vagy kék, akkor jobb elhagyni az ilyen vásárlásokat.
- Szag. A csirkeszívek illata nem lehet specifikus vagy penészes. A termék jó friss aromája.
- Kompatibilitás. A csirkeszíveknek szilárdnak és rugalmasnak kell lenniük. Az ujjával történő megnyomást követően három másodpercen belül helyreállnak.
- Fagy. Ha a csirkeszíveket fagyasztva értékesítik, biztosítani kell, hogy ne legyen jég. Ez a termék ismételt felolvasztását és újrafagyasztását mutatja.
Jobb, ha hűtött csirkeszíveket vásárolunk. A fagyasztott termék elveszíti tápanyagainak jelentős részét.
Hogyan tároljuk a csirkeszíveket
lehűtött csirkeszíveket két napig hűtőszekrényben tárolják + 7 ° C hőmérsékleten. A fagyasztott szíveket két hónapig fagyasztóban tárolják.
Hogyan kell főzni
A csirkeszíveket sok hasznos és ízletes fogással készíthetjük el. Szívek sütni, főzni, párolni, grillezni és sütni.
Ha csirkeszíveket főz paradicsomos vagy tejszínes mártással, akkor ezek nagyon finom ízt és kellemes textúrát kapnak. A szív gazdag levest készíthet, valamint grillezett nyársakat is megsüthet.
Nagyon ízletes ételeket kaphat, ha a szíveket hagymával, sárgarépával és padlizsánnal sütik meg. Vagy a csirkeszíveket zsemlemorzsába tekerjük, és mély zsírban megsütjük.
Továbbá, mivel ez a hasznos termék kapott csodálatos piték, saláták és snackek.