Csirkehúsgombóc csicseriborsóval és retekszósszal

  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 500 g csirke filé vagy csirke steak
  • 250 g konzerv csicseriborsó
  • 1/2 teáskanál édes pirospaprika
  • 1/8 teáskanál kurkuma
  • 1/8 ek őrölt gyömbér
  • 1/8 ek őrölt koriander
  • csipet forró pirospaprika (opcionális)
  • 1 citrom reszelt héja

    ízlés szerint

  • 400 g joghurt 4,5%
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor retek
  • 1 forró pirospaprika (opcionális)
  • 3-4 szál petrezselyem
  • 3-4 szál kapor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só ízlés szerint

Recept:

• A retket megtisztítják a levelektől (ha vannak lágy és fiatal levelek, akkor megőrzik őket).
• A kaprot, a petrezselymet és a retket megmossuk és apróra vágjuk.
• A borsot megtisztítják a magoktól és apróra vágják.