Csirke satsivi - a legjobb receptek

Grúzia egész területén a leghíresebb szósz természetesen a satsivi. Ez a híres szósz bármely ételt különleges ünnepi terápiává alakíthat.

Ha a satsivi szót lefordítják a grúz nyelvről, akkor kiderül, hogy "hideg étel", ezért a grúzok teljes ételnek tekintik, és soha semmihez sem adják hozzá. A Satsivi az íz legfőbb aromája, amely körül minden más termék finom tulajdonságai összegyűlnek.

A Sacivi íze valószínűleg nem keverhető össze más ízekkel, mert a dió nemcsak egyedi ízt, hanem utóízt is adhat neki. Nem tudunk elképzelni egy grúz ételt egy csokor fűszer és gyógynövény nélkül. Ez a satsivit is érinti, mert a dió mellett minden bizonnyal van sáfrány, fahéj, fekete bors és fokhagyma. A lisztet és a tojássárgáját használják a szósz sűrűségére. A frissesség megtalálásához használjon koriandert és savanyú puncit kapnak gránátalma lével vagy borecettel.

A szósz elkészítéséhez számos technológia létezik, de az összetevők készlete közel azonos. Az is érdekes, hogy az e nem egyforma ízű a mártásban, mert minden szakács vagy mester mindig különböző módon kapja meg, bár ugyanazon recept szerint főzik.

Satsivi szereti a nyugodt és türelmes embereket, és nem szereti azokat, akik sietnek. A szósz ezen egyedi és igazi ízének megszerzéséhez sokáig ragaszkodni kell, nyugodtan várni, amíg minden összetevője jól ismert és közös ízt teremt.

Magabiztosan elmondható, hogy satsivi nélkül nem lehetséges grúziai ünnep, és minden háziasszony mindig különleges büszkeséggel adja az asztalra ezt a tányért. Satsivi minden grúz étterem étlapján is jelen van. A grúzok általában vörösbort szolgálnak fel ezzel a mártással, amelyet nem lehet kombinálni ízének élességével és a hús gyengédségével.

Különböző csirke satsivi

1. recept: Csirke satsivi

Legyen türelmes és nyugodtan közelítse meg ételének összetevőinek elkészítését.

Szükséges összetevők:

- fehérborecet - 1,5 evőkanál;

- Vaj - 2 evőkanál;

- komló-suneli - 1 teáskanál;

- fokhagymagerezd - 4 db;

- dió - 1 pohár;

- zöld koriander - 1 teáskanál;

- pirospaprika és só.

Az elkészítés módja:

---