Csicseriborsó - hasznos és ízletes
350 gramm csicseriborsó 315 milligramm kalciumot, 30 gramm rostot és 57 gramm fehérjét tartalmaz. Ezek a mutatók minden bizonnyal felhelyezik a csicseriborsót a kötelező ételek listájára.
A csicseriborsót csicseriborsónak is nevezik. A hüvelyesek családjának egynyári növénye. A csicseriborsót (Cicer arietinu) az ember legkorábban termesztett növényeinek tekintik.
A csicseriborsó őshazája a kisázsiai Jericho bibliai város. Jericho 7500 évvel ezelőtt fogyasztott csicseriborsót, és 5000 évvel ezelőtt termesztették a Földközi-tengeren. Egy évszázaddal később elterjedt Indiában. Ma a csicseriborsó vezető növény Indiában, Törökországban, Pakisztánban, Iránban, Ausztráliában stb.
A savanyúság 6 egészségügyi előnye
Csicseriborsó - táplálkozási tulajdonságok
A csicseriborsó lecitint, foszfort, káliumot, B1, B2, B6, B9, C, PP, A vitamint, több zsírt és fehérjét, valamint kevesebb aminosavat tartalmaz.
100 g csicseriborsó a következő tápanyagokat tartalmazza: fehérjét (19 g), szénhidrátot (60 g) és zsírt (6 g), valamint a következő ásványi anyagokat - kalciumot (100 mg), vasat (6 mg), magnéziumot (115 mg), foszfor (366 mg), kálium (875 mg), nátrium (24 mg), cink (3 mg), réz (0,8 mg), mangán (2 mg) és szelén (8 mg).
A csicseriborsó alacsony glikémiás indexű (10) és alacsony glikémiás töltési indexű (3). Ez kiváló diétás étel, és alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének.
Csicseriborsó - egészséges tulajdonságok
A csicseriborsó segíti a sejtek növekedését és szaporodását, egészséges bőrt, körmöket és hajat biztosít, segít megszüntetni a száj, az ajkak és a nyelv gyulladásos folyamatait, javítja a látást és enyhíti a szem fáradtságát.
Ha nyilvánvaló ok nélkül fáradtnak érzi magát, és fájdalma van, és vérzik a szeme, akkor jó csicseriborsóételeket fogyasztani.
A hüvelyesek a fekélyben szenvedőknek, valamint a ráknak is ajánlottak.
Érdekes tény, hogy az ókori egyiptomiak és arabok afrodiziákumként ettek csicseriborsót.