CSAK BG-Mamma kenyérsütő gép receptjeihez
Téma CSAK A RECEPTEKHEZ ÉS A RECEPTEKHEZ KAPCSOLATOS LINKEK .
Ha a linkekből receptet készít, írja be a témába, és utána írjon részleteket, mínuszokat, pluszokat vagy kenyeret a kenyér készítésekor. Így fogunk tanulni egymástól. A téma célja csak receptek gyűjtése és a kívánt recept egyszerű megtalálása
Itt kommentelhet és kérdezhet - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=461739.345
Szándékosan nem változtattam semmit a receptek magyarázatán, hogy megőrizzem a szerzői jogokat
De kérjük, tegyük csak ide a recepteket
Fahéjas kenyér 1 font:
1¼ pohár vizet,
1 teáskanál só,
2 evőkanál cukor és olaj,
2½ csésze cukor,
1½ óra Lie. fahéj,
1½ óra Lie. Lehet
¾ csésze mazsola.
Kenyér joghurttal
1 teáskanál joghurt
fél csésze friss
2 tojás
fél teáskanál szódabikarbóna
Másfél teáskanál só
fél teáskanál cukrot
2 evőkanál olaj
3 és fél teáskanál liszt
fél teáskanál kenyérélesztő
Kenyér olajbogyóval (675 g)
Hozzávalók:
víz 1 1/8 csésze
tejpor 2 1/2 ek
olaj 2 1/2 evőkanál
cukor 2 1/4 evőkanál
só 1 1/4 ek
vegyes fűszerek (tehát itt árulja őket) 2 1/2 ek
fehér liszt 2 1/2 csésze
"fekete" liszt 1/2 csésze
száraz élesztő 1 1/4 ek
olajbogyó (fekete) 1/2 csésze
Az olajbogyókról azt írják, hogy akkor ajánlott belépni a ciklusba, amikor a gép "értesíti", hogy megkezdődött az erjedés, különben valamilyen okból "apróra vágták"
Kenyér sárga sajttal és hagymával (675 g)
Termékek:
víz 1 csésze
tejpor 2 evőkanál
cukor 2 ek
só 1 tk
hagymapor 3 ek
reszelt sárga sajt (Érett cheddar - ez a fajta sárga sajt a receptben, de mással is megoldható) 1 1/4 csésze
fehér liszt 3 1/4 csésze
száraz élesztő 1 1/2 tk
A sárga sajtot a második erjesztés elején adják hozzá, hogy az ne süllyedjen az aljára
És hozzáteszem, hogy az összetevőket a leírás sorrendjében helyezzük el.
Kenyér hagymával
350g Liszt
210ml. Friss tej + víz vagy
1 tojás
1 evőkanál cukor
20ml. Vaj (50g)
20g Friss élesztő vagy 4-5g. Száraz élesztő
csipet só
egy hagymaszelet
olajbogyó
bazsalikom
olaj
Tálalás előtt forgassa lisztben a hagymát és az olajbogyót. Végül megszórhatunk hagymával, sajttal és bazsalikommal
Tegyen mindent a gépbe, és adjon hozzá olajat, amikor elkezd gyúrni
Kenyér dióval (675 g)
Termékek:
víz 1 csésze
olaj 2 evőkanál
méz 2 evőkanál
só 1 1/2 ek
napraforgómag (természetesen hámozva) 1/4 csésze
apróra vágott dió 1/4 csésze
fehér liszt 3 csésze
száraz élesztő 1 1/4 ek
Csokoládé kenyér (675 g)
víz 1 csésze
1 törött tojás
tejpor 1 evőkanál
olaj 1 evőkanál
cukor 1/2 csésze
só 1/2 ek
törött dió 1/4 csésze
fehér liszt 2 1/8 csésze
kakaópor 1/2 csésze
száraz élesztő 1 tk
Fekete kenyér (2 lb)
1 + 1/4 csésze víz
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
2 csésze teljes kiőrlésű liszt (fekete liszt)
1 + 2/3 csésze fehér liszt
1 + 1/2 teáskanál élesztő
Öntsük a vizet a Bradmaker táljába, adjuk hozzá a cukrot és a sót. Öntsük a lisztet a víz tetejére, megpróbálva teljesen eltakarni a vizet.
Végül adja hozzá az élesztőt, ügyelve arra, hogy a víz és az élesztő ne érintkezzen
A lisztet rétegként kell önteni a víz tetejére, és el kell különíteni az élesztőt a víztől.
Tedd sütni a "Gabona" programon.
Ha nincs ilyen programja, tegye azt a programot, amely fekete kenyér sütésére szolgál.
Rozskenyér 1
220 ml víz (+ még egy kicsit)
250 g liszt
1,5 teáskanál só (valójában 2, akár 2,5)
50 g rozsliszt
50 g teljes kiőrlésű liszt (100 g rozsliszttel egyenesen készítem és kész)
1 csomag száraz élesztő
Program - a kenyérsütés fő programja, nekem 2 óra 55 perc, a kéreg pirításának mértéke - 1
Tehát, amikor kevered, megnézed és hozzáadsz egy-két kanál vizet. valószínűleg a rozsliszt miatt nagyon sűrű és ragacsos tészta lesz belőle, ezért vizet adtam hozzá, kissé elvékonyodott, rózsás lett és nagyon jól megsült.
A receptben szereplő só határozottan kevés volt. próbálja meg először 2 teáskanállal.
Rettenetesen ízletes kenyér lesz belőle.
A könyv szerint hagyja kihűlni a grillen. A kenyeremet azonban konyharuhába csomagolom, és hagyom kihűlni. Törülközőbe, műanyag zacskóba és hűtőszekrénybe csomagolva is tartom. Így puha marad, és ha akarod, megpiríthatod
Tegnap este vajjal és vörös kaviárral ettük. mmm. próbálja meg.)
Rozskenyér 2
140 ml vizet
142 ml joghurt
2 teáskanál szol
2 teáskanál barna cukor vagy 3 ek. édesem
2 evőkanál. olaj
225 g fehér liszt
225 g rozsliszt
1 1/4 tk száraz élesztő
A termékek a legfelső sorba kerülnek. Program teljes kiőrlésű kenyérhez, kb. 3 óra 30 perc. Pirítás - 2. szint.
Minél savanyúbb a joghurt, annál jobb. Verje meg jól vízzel, mielőtt beleöntené a gép poharát.
A méz az én találmányom, mivel nem volt barnacukorom, és olvastam más recepteket a melasz helyett rozskenyérben lévő mézről .
Hihetetlenül ízletes, savanyú, ragacsos lesz általában - ahogy lennie kell
Rozskenyér kimonóval
300ml. víz