CORIANDER, ŐRÖLT GYÜMÖLCS, Coriandrum sativum L

Vad ánizs, koriander, koriander, bogáncs.

Leírás koriander őrölt, gyümölcs

A koriander, más néven kishnish, egynyári lágyszárú növény. Úgy gondolják, hogy a mediterrán régióból származik.

A főzéshez koriander gyümölcsöket és leveleket használnak. A szárított gyümölcsöket enyhén pörkölve vagy sütve használják aromájuk fokozására. A főzés elején helyezik el.

Az európai nemzetek konyhájában koriander gyümölcsöt adnak a különféle pácokhoz, szegfűborssal, babérlevelekkel és szegfűszeggel együtt. Edényekben, valamint birka- és sertéshúskonzervekben, hagymával, fokhagymával, borssal és oregánóval kombinálva. Néhány süteményt, mézeskalácsot, likőrt stb. Őrölt korianderrel ízesítenek.

Akció koriander őrölt, gyümölcs

A koriander gyümölcsök stimulálják a váladékot a gyomorban, a belekben, az epében és a tüdőben. Jótékonyan hatnak az erekre és antimikrobiális hatást fejtenek ki.

Gyártó

Megkülönböztető szépségek

A koriander - Coriandrum sativum L. - az Umbelliferae családból - egynyári termesztett növény. A levelek csúcsosak. A virágok fehérek, ritkán rózsaszínűek. A gyümölcsök két magból állnak, amelyek érésük után szinte nem esnek szét. Míg zöld, az ágyi poloskákhoz hasonló kellemetlen szagúak. Az érés után kellemes lesz.

---