Citromos tiramisu

Kedvenc receptje 150 lévát nyerhet. Hívjon meg minket, hogy készítsenek képeket arról, hogyan készíti el kedvenc ételeit, és részeseivé váljon a GASTROGURU részlegnek. Egyikőtök - híres vagy ismeretlen, de szükségszerűen jó szakács - főzni fog az olvasók előtt.

30-kor METEOROLÓGIAI

Ma Vlagyimir Sztojanov - a ruse szakács szakácsa - receptjét kínáljuk.

TERMÉKEK ÉS FŐZÉS

Termékek 8 adagra

Kávé (instant) - 10 g

Sütőpor - 1 teáskanál.

Tehén vaj - 50 g

Bazsalikom (díszítésre) - 1 szár

Felajánlom nektek a híres olasz tiramisu változatát. Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Addig verje a sárgáját a cukor felével, amíg fehéredni nem kezdenek. Hozzáadjuk a kávét, vajat, sütőport és átszitált lisztet. Keverjük össze fakanállal. Kenje meg egy serpenyő vagy tortaforma alját levehető falakkal. Öntsük a keveréket és jól egyengessük meg. Melegítse elő a sütőt 190 ° -ra, és süsse kb. 10-12 percig, vagy amíg a cipó tapintásra rugalmas lesz. Vegye ki, és hagyja kihűlni. Attól függően, hogy a pillecukor vastagabb vagy vékonyabb, használhatja egészben vagy félbevágva. A krémhez a tojásfehérjét felverjük egy citrom mártással. Add hozzá a maradék cukrot, amikor a tojásfehérje elkezd keményedni. Verjük még néhány percig, amíg szép és vastag hó nem lesz. Kenje meg a krémet a mocsáron, és hagyja 30 percig hűvös helyen. A díszítéshez használjon citromhéjat és bazsalikom-ágakat. Ne hagyja, hogy a sütemény túl sokáig álljon, mert a fehérjék leesnek.