Cikória - cukorbetegek és magas vérnyomásban szenvedők kávéja
Valószínűleg sokan hiányolták ezt a finom kék virágot, miközben a hegyekben jártak, azt gondolva, hogy ez egy gyom. Ez valójában közönséges cikória, más néven kék epe vagy áfonya, csodálatos növény, sok gyógyító tulajdonsággal. Főleg koffeinmentes kávé-helyettesítőként népszerű. Bár a cikória jótékony hatással van az egész testre, itt röviden elmondjuk, miért ajánlott cukorbetegségben és/vagy magas vérnyomásban szenvedőknek.
A varázsos cikória gyökér 60% inulint tartalmaz - egy olyan anyagot, amely elősegíti a szervezet jobb anyagcseréjét. Az inulin édességet ad a cikóriának, ugyanakkor nem tartalmaz cukrokat - emiatt kiválóan helyettesíti a cukorbetegségeket a cukorbetegek étrendjében.
Mivel a cukorbetegséget gyakran az emberi test más szerveinek károsodása kíséri, a cukorbetegek számára nagyon fontos, hogy kerüljék azokat az ételeket, amelyek felgyorsíthatják a társbetegségek kialakulását, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és még sokan mások. A cikória élénkítő és általános erősítő hatású, csakúgy, mint a kávé és a tea, de nem tartalmaz koffeint - naponta bevitt anyagot, de nagyon veszélyes lehet a magas vérnyomásban szenvedőkre.
Édes-keserű íze miatt az elkészített áfonya gyökérpor ízében szinte megegyezik a kávéval, amelyet naponta sokan megszoktak. A cikória mérsékelt vizelethajtó hatással is rendelkezik, és elősegíti az emésztőrendszer, a vese és az anyagcsere normális működését - ezek a dolgok kulcsfontosságúak az anyagcsere- vagy kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő emberek egészségesebb életmódjához.