Charlotte torta áfonyával és málnával A nő ma

Charlotte csodálatos desszert a nyárra! Viszonylag könnyen és gyorsan elkészíthető. A sütő bekapcsolásának elkerülése érdekében a teteje helyett kész sütiket használunk. Csak egy kis munkánk van a tűzhelyen, hogy elkészítsük a finom gyümölcskrémet. Charlotte bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Áfonyát és málnát választottunk Önnek.

málnával

Termékek:

(18 - 20 cm átmérőjű süteményhez)

sütik - 1 csomag, friss tej - 100 g, áfonya - 180 g, tojássárgája - 6 db, cukor - 80 g,
zselatinpor - 15 g, folyékony krém - 220 g

Kekszes öntözőszirup:

cukor - 50 g, víz - 100 g, szárított rózsa virág - 1 teáskanál.
Díszítésre:
friss málna - 200 g, friss áfonya - 100 g

Készítmény:

Áztassa a zselatint 90 g hideg vízben.

Melegítsük fel a tejet és a gyümölcspürét. Közben felverjük a sárgáját a cukorral. A felforrósított folyadékot vékony folyamban öntsük a sárgájához, huzalkeverővel folyamatosan verve. Helyezze az elegyet vízfürdőbe, és állandó és erőteljes keverés mellett főzze, amíg kissé besűrűsödik. Ha van konyhai hőmérője, ellenőrizze a keverék hőmérsékletét - ennek el kell érnie a 82 * C-ot.