Charlotte sajtos nő ma

Termékek:

  • 6 paprika (2 piros, 2 zöld és 2 szürke)
  • 400 g friss sajt
  • 2 paradicsom
  • 200 g tészta
  • 2 kocka csirkehúsleves feloldva 1 liter forró vízben
  • 2 teáskanál zselatin
  • 50 g fehér száraz bor
  • 50 g vajat
  • 6 l olajjal
  • 100 g fekete olajbogyó
  • fekete bors, só

charlotte

Az elkészítés módja:

A megtisztított paprikát megpirítjuk, meghámozzuk, széles csíkokra vágjuk. Áztassa a zselatint egy teáscsésze hideg húslevesbe, majd öntse fel, hogy kissé felmelegedett borban feloldódjon. A sajtot villával pépesítsük, adjunk hozzá kevés olajat, a borban oldott zselatint, a kimagozott olajbogyót, az őrölt fekete borsot.