Charlotte almával és fahéjjal

2019.10.17. 16:30:00;

charlotte

Termékek: 1 kg alma, 200 g cukor, 160 g liszt, 5 tojás, 2 evőkanál. fekszik. keményítő, 1-2 ek. őrölt fahéj, 1,5 evőkanál. fekszik. citromlé, 1 ek. sütőpor, 1 ek. vaníliás cukor, csipet só, porcukor szóráshoz.

Készítmény: Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Verje fel a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és hab jelenik meg a felületen. A tojásfehérjét felverjük a citromlével (1 teáskanál) és egy csipet sóval, amíg stabil hab nem lesz.

Hozzáadjuk a sárgájához az átszitált lisztet és sütőport, és felverjük. Kezdje fokozatosan hozzáadni a tojásfehérjét, fakanállal óvatosan kevergetve. Ne használjon keverőt. A keverést alulról felfelé kell végezni, ügyelve arra, hogy ne ejtse le a fehérjehabot. Hámozzuk meg és hámozzuk meg az almákat. Vágja őket vékony szeletekre, és enyhén megszórja citromlével (kb. 1 evőkanál). Hozzáadjuk a keményítőt és a fahéjat, és jól összekeverjük. Növényi olajjal kikent formában öntsük a tészta felét, és adjunk hozzá almát. Letakarjuk a maradék tésztával, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.

Amikor a torta kész, várjuk meg, amíg kihűl, és megszórjuk porcukorral.

Több a Culinary-ból

Öt ötlet hideg és meleg ütésre

Étkezés után tálaljuk - mindig kanállal a csészében. A meleg ütés nagyon jó ital az egész téli szezonban, melengeti a lelket, melegíti a kezét, miközben a csészét tartja