Céklalé - ital a bajnokoknak
Amikor Chris Carver tavaly futott Skóciában az ultramaratonon - egy kimerítő 24 órás versenyen, 225 km-es távot tett meg. Egy évvel később, szeptemberben a 46 éves Leeds profi sportolója volt a legjobb az összes résztvevő között, és nyert, egy nap alatt 238 km-t tett meg, 13 km-rel többet, mint 2009-ben.
Elhatározta a győzelmet, az elmúlt 12 hónapban Chris valami mást tett hozzá kemény edzéséhez - a répalé - derül ki az AP-ból. Egy héttel a szupermaraton előtt minden nap ivott egy bizonyos mennyiségű sötétlila italt.
"Az egyetlen más dolog ebben az évben a répalé volt" - mondta Carver. Elismeri, hogy az edzés nagy része megnövelte az állóképességét, de a kívánt eredmény elérésének elismerése szerinte teljes egészében az elmúlt hónapokban használt répa.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a céklalé hozzáadása az étrendhez, valamint a meggylé vagy a tej nem kevésbé javíthatja a teljesítményt, mint azok a kemény edzések, amelyek során a sportolók izzadságfolyókat öntenek.
A közelmúltban az Exeteri Egyetemen folytattak ilyen irányú tanulmányokat. Stephen Bailey és munkatársai 15 kerékpárosot vizsgáltak, akik néhány órával azelőtt fél liter répalevet ittak, hogy felültek volna a kerékpárjukra. Ugyanakkor 20 százalékkal többet utaztak, mint a másik csoport, amely feketeribizli-levet kapott placebo-ként.
Egy sportleolvasó tanulmányában, amely elemzi, hogy mennyi energia szükséges az izmok összehúzásához, Bailey csapata megállapította, hogy a répalé lehetővé teszi, hogy a kerékpárosok a szokásosnál kevesebb oxigénnel járjanak. "A céklalé további edzés nélkül is hatékonyan működik - mondja a brit tudós. - Csökkenti izmainak energiaigényét, így tovább bírja a terhelést."
Stephen Bailey szerint az ital magas nitráttartalma hozzájárul a sportolók jó teljesítményéhez. A tudósoknak azonban nincs pontos magyarázatuk arra, hogy a gyümölcslé hogyan fejezi ki hatását. Azt javasolják, hogy ha az emberi testben több nitrogén-oxid, a nitrátok mellékterméke van, akkor kevesebb oxigénfogyasztással nagyobb terhelést képes felvenni. Bailey úgy véli, hogy hasonló hatás érhető el, ha az emberek több nitrátban gazdag ételt fogyasztanak, például répát, salátát vagy spenótot.
Bailey és munkatársai úgy számoltak, hogy a répalé 1-2 százalékkal javíthatja a versenytársak idejét. Első pillantásra a változás csekélynek tűnik, de az élsportolók számára nagy jelentőségű. A szakértők még vizsgálják az optimális dózist. Meg vannak győződve arról, hogy a sportolóknak néhány órával edzés vagy verseny előtt meg kell inniuk a sötét italt, hogy a testük felszívódhasson. Vizsgálatuk eredményét brit tudósok ezen a nyáron publikálták az Applied Physiology folyóiratban.