Carambola - csillaggyümölcs, gazdag különféle ásványi anyagokban és vitaminokban; GYÓGYSZER

Érdekes és furcsa gyümölcsök vannak mindenütt. Különböző formájú, méretű, színű és ízű. Azonban csak egy van, amelyből egy darabot levágva finom csillag lesz belőle. Karambolának hívják. De ez a gyümölcs nemcsak megjelenésében vonzó, hanem jótékony táplálkozási és étrendi tulajdonságairól is ismert.

A karambola valójában az Oxalidaceae (Kiselichevi) családba tartozó Averrhoa carambola fa gyümölcse. Hazája Ceylon szigete és a Molukák. Indonézia az a terület, ahol a karambola a vadonban található az erdőkben. Olyan országokban, mint India, Dél-Kína, Vietnam, a Fülöp-szigetek, az Egyesült Államok (Florida), a csillaggyümölcs termesztett fajta. Gyümölcsei húsosak, a sárga különböző árnyalatúak. Keresztbe vágva egy csillagot kapunk, ezért egyik neve "csillaggyümölcs" - csillaggyümölcs. Ennek a gyümölcsnek az íze is érdekes. Ez valami szilva, alma és szőlő között van - a nagyon savanyútól az édesebbé.

A karambolának két fő típusa létezik - kisebb gyümölcsökkel (nagyon savanykás, erős aromájú) és nagyobbakkal (lágyabb ízű és alacsonyabb oxálsavtartalommal, ami elsősorban a savanykás íznek köszönhető).

Ez a gyümölcs gazdag szerves savakban (főleg oxálsavban), de tartalmaz ásványi anyagokat kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot stb., A-, C- és B-vitaminokat is. 100 g karambolában 31 kcal, 1 g fehérje, 6,7 g szénhidrát, 0,3 g zsír és 2,8 g rost.

---