Calzone - a legnépszerűbb pizza a világon
Mi a leghíresebb pizza? Vagy talán, ami Bulgária leghíresebb?
Úgy gondoljuk calzone. Eddig nem találkoztunk olyan emberrel, aki nem szerette volna. És gyakran otthon készítik el.
Azon kívül, hogy nagyon finom, ami vitathatatlan tény, nagyon kényelmes a gyermekek kiszolgálására is. Jellegzetes alakja miatt - egy félkör, amelyben a töltelék el van rejtve - a gyerekek könnyen megehetik, anélkül, hogy aggódnának, hogy a töltelék nagy része a földre kerül.
Az eredeti recept Nápolyból származik. A tipikus calzone sült, tölteléke szalámi vagy sonka, mozzarella, ricotta és parmezán vagy pecorino, mindez egy tojással olvasztva.
A calzone néhány regionális változata olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek az adott helyekre jellemzőek.