Calcio- Yamamoto táplálék
Calcio
A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag testünkben, a teljes tömeg körülbelül 1,8% -a.
A szervezet kalciumának 99% -a koncentrálódik a dentinben, amely anyag a csontok és a fogak előállítására szolgál.
A csontok nemcsak kalciumot tartalmaznak, hanem nagyon fontos lerakódási funkcióval is rendelkeznek. A kalcium főleg a csontokban (98%), kisebb mértékben a fogakban (1%) és a testfolyadékokban (1%) van jelen.
Testünkben a kalcium fő funkciója a csontok és a fogak kialakulásához kapcsolódik, ahol strukturális szerepet játszik az izom-csontrendszerben, ugyanakkor jelentős tartalékot képez a fiziológiai plazmakoncentrációk fenntartására és számos anyagcsere-szükséglet kielégítésére. összehúzódása, megzavarja az idegi impulzusok továbbadását és egészségesen tartja az idegrendszert.
A kalcium normalizálja a vérkeringést és szabályozza a pulzusszámot, csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és hozzájárul a véralvadáshoz. A kalcium részt vesz a sejtmembrán permeabilitásában, a sejtek szaporodásában és differenciálódásában, bizonyos hormonok szintézisében és bizonyos enzimek aktiválásában is.
Igazán sokoldalú szerep, még akkor is, ha ez főleg a csontképződéssel függ össze. A napi kalciumigény életkortól, nemtől és élettani körülményektől függően változik.
Felnőtteknél 800 mg, gyermekeknél (10 éves korig) 400-500 mg, serdülőknél 1000-1300 mg, felnőtteknél 1000 mg, terhes és szoptató nőknél 1200-1500 mg.
A kalcium a szinergikus D-vitaminnal együtt elengedhetetlen a csontrendszer strukturálásához a magzat fejlődésének első hónapjaiban, ezért megnő a terhes nők és a szoptatás ideje alatt. Ezután a csontváz érettségének csúcsa (20-30 év) után a kalcium sűrűsége a csontokban fokozatosan csökken.